芽苗菜市场前景看好,自产自销芽菜好赚钱

更新时间:2014-6-8 14:12:15  作者:佚名 文章来源:大众投资指南 
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文章导读:为什么看好芽苗菜市场前景?近年来食品安全问题一直备受关注,芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口,不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质,而且价格经济实惠。芽苗菜品种多样,种植不受季节限制,可长时间满足不同客户的需求。

  项目概述

  芽苗菜是利用植物的种子或其他营养器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎,是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜。本芽苗菜项目具有三十多个品种的产品,花色多,种类全,营养丰富,具有极高的药用价值和经济价值,芽苗菜市场前景潜力大。

  设备优势

  1.生产方便,设施简单。

  投资生产芽苗菜占用资金少,成本低。芽苗菜种植采用数字化管理,标准化生产,从种到收全程监控,不使用激素[来源:www.cyonE.com.cn/]、化肥和农药,真正无公害,省时、省力、省人工。芽苗菜种植技术只需育苗盘或育苗容器,场地较窄的可以设架种植,再加上种子、喷雾器或喷水壶即可生产,且室内外均可,同时也可多层立体生产,占地小、生产方便。

  2.生产周期短,效率高。

  芽苗菜种植使用先进种植技术,一些品种可以达到最高1:8的出菜率,复种指数高;且一般7—15天就可以采割上市,培育期极短,生长周期快。芽苗菜品种多样,种植不受季节限制,可长时间满足不同客户的需求。

  市场前景

  近年来食品安全问题一直备受关注,食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧,其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口,不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质,而且价格经济实惠。在食品安全越来越成为人们关注热点的环境下,发展活体(芽苗)菜绿色产业将是大势所趋,芽苗菜市场前景非常看好。

  经营条件及效益估算

  购买芽苗菜设备的最低价格为3.28万元。一般一人可同时管理2000盘活体(芽苗)菜,管理一盘的成本约为 0.2—0.3元,劳工及生产费用很低,而产量极高,仅需2—3人就可以每天完成200斤的收成。每斤瓜菜的综合生产成本不到普通瓜菜的 1/5,每亩利润可达普通种植的10倍以上,一般市场销售价格可达2—6元/斤,一亩可获利10—20万元。

  投资提示

  活体(芽苗)菜生产设备使用无土栽培技术方法培育,主要需注重水分、温度、光照管理。公司除提供技术和设备外,还将对经营者提供免费培训以教授经营和人员管理的方法,便于合作者迅速回乡建厂。

  生产芽苗菜可以当地超市合作进行销售,也可以往当地酒店、火锅店、餐馆饭店进行推销,冬季生意尤其火爆,因为芽苗菜非常适宜火锅食用。

  生产技术

  豌豆芽苗菜是近几年快速发展起来的优质无污染、营养丰富的保健型蔬菜,是以豆类种子萌发后形成的幼芽及嫩苗作为蔬菜食用,含有人体所需的维生素、氨基酸、矿物质、植物性蛋白、脂肪等,质地脆嫩,口感清香,日益受到消费者的喜爱,有着很高的生产价值及经济效益。

  一、选择品种。生产芽苗的豌豆品种应选择种皮厚、千粒重小的小粒品种,要求子粒饱满、发芽势强、发芽率高于95%。

  二、处理种子。剔除霉烂、破损、虫蛀的劣种,选择晴天晒种2~3天,用清水浸泡16~20小时后取出,控干水分后置于20~30℃温度条件下催芽,注意及时淋水、翻动和查看,防止伤芽和烂根。待75%以上种子萌动后,取出洗净播种。

  三、播种育苗。芽苗菜生产应选用透水性良好的专用芽苗生产盘生产,一般规格65厘米×26厘米×5厘米。播种前洗净并用石灰或漂白粉消毒。盘内基质可用保水力强、轻便干净的马粪纸、新闻纸、无纺布等,浸湿铺于盘底[来源:www.cyonE.com.cn/]。播种时将种子均匀播于盘内,每盘用种量400~600克,种子上用黑膜覆盖遮光,放于育苗架上.每层间隔30~35厘米。

  四、遮光、降温。播种后,用黑膜覆盖进行全遮光,5~8天后逐渐揭膜见光绿化直至收获。为保证幼苗见绿均匀,一般每隔1~2天要上下、左右交互换盆,保持幼苗嫩绿。播种后随时迎风降温,保持白天温度25℃,夜间温度15℃左右。

  五、调控湿度。豌豆芽苗柔嫩多汁,需水量大,要保证每日2~4次喷水保湿,夏季多喷,冬季少喷。一般利用喷雾器喷淋。喷水量不宜过大,以苗盘内基质湿润为宜,避免水滴滴入下层盘内。同时浇湿室内地面,保持栽培环境内较大的空气湿度。

  六、防治病害。每日检查盘中幼苗生产情况,发现霉烂种子及变质幼苗及时拔除,以免污染别的幼苗,同时可喷500~600倍的50%多菌灵防止发病及蔓延。对于已发生病害的应及时摘除,发病严重的可整盘销毁。

  七、适时采收。豌豆芽苗可整盘销售,也可剪割采收上市。苗高10~12厘米时,整盘出售。18厘米时,在离盘底5厘米处齐平剪短,包装上市。

  其它芽苗菜生产:

   香椿苗芽苗菜

  ①品种选择:选择503红香椿品种,注意过夏的种子不能发芽(不用陈种子),发芽率要达到90%以上。②播种:播前浸种,浸种时间24小时,发芽4~5天,温度20~22℃时发芽率最好。不要浇水,但需要翻倒3~4次,有60%以上露白即可进行2次催芽。③方法:在苗盘内均匀铺上1~2cm厚珍珠岩,播种量50g/盘,再经过4~5天,芽子长到0.5cm即可出盘。③出盘后的管理:每天浇水1次或2天浇1次,不需要很强的光照,要求中光,温度在18~25℃。④注意事项:种壳干旱时要浇湿水,以便不带帽,苗高8cm以上,叶子平整充分肥大。5℃可存放10多天,一旦真叶长出就老化,可以连根拔,但不能动珍珠岩。

  萝卜芽芽苗菜

  ①品种选择:选择国光、石白、德日等粒大抗病的秋季或常规种子。浸种4~6小时,也可干播(水分管理多浇几次水)播种(干种子)70g左右,叠盘时间3天左右。温度22~25℃时叠盘期间每天1次水倒盘,3天以后出盘。②出盘管理。第1天过度,喜光,每天3~4次水,温度18~25℃,冬天3次,夏天4次。3~4天后就可收获,收获时苗高10cm,子叶平展充分肥大,齐根割,无纤维。

  文/刘冰

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