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包建斌:长沙大学城“帅哥烧饼”每年赚了一百万 想做互联网+

更新时间:2015-11-2 18:09:49  作者:田甜 文章来源:湖南日报 
文章导读:2007年,高中辍学的包建斌来到长沙河西大学城麓山商业文明街开了一个烧饼小摊。186公分的身高,俊美的五官,这样的帅哥卖烧饼,他的照片被发上网以后,引起了媒体的轮番报道,《快乐大本营》、《天天向上》等知名综艺节目也向他发出了邀请。包建斌一下子火了,他被大家亲切的称为“烧饼帅哥”。

  名片

  包建斌,1986年出生的帅小伙,2007年开始在长沙河西大学城卖烧饼,因为网友上传了一组“烧饼帅哥”的工作照,引得众多网站纷纷转载,获得网友热捧。如今他事业发展面临瓶颈,期待新的突破。

  在长沙河西大学城念书的大学生们常开玩笑说,没吃过“帅哥烧饼”,大学生活是不完整的。

  创业故事

  摆摊:买烧饼的钱里卷着爱慕小纸条

  2007年3月,19岁的包建斌与父亲带着2000元第一次来到长沙,来到了堕落街。

  起初的烧饼摊由一个“小破车”改装而成,面上铺着一层铁板,用来煎鸡蛋、里脊肉、以及放烧饼和各种酱料,下面装着生火炉。第一天卖了104元,第二天几十元,“不咸不淡”的生意一直维持了半个月。

  父亲想要改行,包建斌却觉得这条街上年轻人非常多,肯定有商机在。“但是摊位太多,我家对面就有个陕西肉夹馍。在这种情况下,我们一定要改变口味。”后面父子俩琢磨把里脊肉分量增大,煎得娇嫩,特别香,在酱料上也加多了选择。慢慢的,生意有了起色。

  因为长得帅,包建斌常被要求拍合影,在圣诞节会收到苹果,偶尔在卖烧饼的钱里能发现卷着的小纸条,写着姓名电话之类。

  等到堕落街被拆时,“烧饼帅哥”的名号已不胫而走,酷似金城武,还有点像黄晓明,连他们家的饼都被喊作“帅哥饼”。媒体采访、访谈邀约不断,模特公司也向包建斌伸出橄榄枝,烧饼最多时候一天卖出过700个,一年靠卖饼也能挣十几万,“我所有的青春都在这里,这条街给了我太多。”

  大湘网:当时怎么就选了堕落街呢?怎么就在那条街红了起来?

  包建斌:同乡带我们考察了几天,去看了湖南大学、中南大学、涉外学院的一些地方,就选在了堕落街,感觉这边还不错,当时人流特别多,晚上很繁华,长沙学生都喜欢去逛那里。

  那时学生们都爱在天涯和学校的论坛发帖,觉得烧饼好吃,价格实惠,再加上老板还挺阳光帅气的,女孩子嘛,就会喜欢八卦这些东西,好多人来找我合影,喊宿舍的室友一起过来捧场,所以生意慢慢在堕落街做得小有名气。

  2009年开始上了很多娱乐节目。慕名而来买烧饼的人越来越多,刚开始有人说,你火了,新闻点击率几百万。我当时也没觉得有什么,后来好多媒体记者来采访,感觉跟以前不一样了,我感觉是不是要发生一点什么。

  大湘网:说说小纸条的故事吧。

  包建斌:有些女生买烧饼时会在钱里夹着小纸条给我,都很单纯的,写着叫什么名字,电话多少,“长这么帅还卖烧饼真不容易,真的很崇拜你,交个朋友”之类。在圣诞节也会收很多苹果,我都没有回应,当时也没太多想这些事情。

  我记得第一次有女孩找我合影,我在想天啊,卖个烧饼还有人来合影,搞的我好尴尬的。我那时候很腼腆的,一下子脸都红了,很不好意思。

  离开:想证明自己不是靠脸吃饭的

  堕落街的改造是像2009年春天那场雨水一样开始慢慢漫过校园的。起初,传来的是改造的消息。

  商贩们私下开始频繁交流,有的店铺外墙甚至贴上了“挺住!堕落街”的标语。包建斌也忧心忡忡,“当时城管每天都出来劝说,当时我在那里2年多,很多商户待了10来年。一下子不让我们做了,心里怎么接受得了。”

  4月,堕落街东侧的建筑已基本拆除完毕,包建斌依然在坚持摆摊,也仍旧有很多人排队买他的烧饼,想“最后一睹帅哥‘芳容’”。包建斌还记得最后一天搬走的情形,那天深夜,在堕落街的巷口,离开的商户们在一片狼藉的店铺门口烧起了火堆,做“最后的纪念”。

  两个月后,他辗转在湖大登高路找了个门店,名字就叫做“帅哥烧饼”。

  那一年,是他的转折年。在媒体大肆报道下,他的生意越来越好,还清了家里的债务。频繁的曝光也让他压力骤升,“网上骂的也有,夸的也有,感觉不把这个事情做好就对不起人一样。”为了急于证明自己不是靠脸吃饭,他在各大高校开设分店,最多的时候有8家,急速扩展管理和产品质量都跟不上,收益并不佳。

  两年后,他又回到了他出发的地方,回到了堕落街旁边的湖大登高路店。

  大湘网:堕落街改造时,你花了多长时间从堕落街里面搬迁出来?

  包建斌:搬迁通告是2009年初下来的,当时正好有媒体报道我们,堕落街当时就有种生意变好的感觉,还是有段很热闹的时间。我们是6月搬出来的,最后一批。正好赶着学生暑假的时候。当时搬出来的商户大概也有100家。我记得光旅社就有20多家,理发店十几家。

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