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武汉社区便利店疯涨 要赚钱加盟便利店选址是关键

更新时间:2016-4-17 16:18:32  作者:记者李冀 文章来源:武汉晨报 
文章导读:不仅外资虎视眈眈寻求合作,如“可多”等汉正街成长起来的本土民营资本也在今年纷纷加大扩张力度,而从去年开始的“TODAY(今天)”等外埠品牌也急速扩张,社区便利店在武汉进入全面疯涨期。

  记者李冀

  未来3年,武汉将至少新增500家社区便利店。

  今年2月,中百集团超市公司与株式会社罗森公司签署合作协议,中百超市公司正式成为株式会社罗森公司特许区域加盟商。

  寿司、饭团日本料理将出现在社区便利店,5月将有第一批5家罗森便利店在武汉三镇亮相,门店或将有日籍职员。

  不仅外资虎视眈眈寻求合作,如“可多”等汉正街成长起来的本土民营资本也在今年纷纷加大扩张力度,而从去年开始的“TODAY(今天)”等外埠品牌也急速扩张,社区便利店在武汉进入全面疯涨期。

  实际上,武汉市场上的便利店品牌大致可分为三类:一类是本地国资委旗下的便利店如中百好邦、便民(以及合作的罗森);第二类是本地民营便利店,如可多、慕臣、天富、快七等;第三类是外地品牌如“TODAY(今天)”等,大多是近两年进入武汉的。不约而同的是,今年他们都计划加速布局,抢占便民消费最后一公里的市场空间。

  “超市都在小型化,超级卖场的模式在中国已经断路。”曾有业内人士这样断言。与大型卖场不同,社区便利店的发展前景被业内普遍看好。随着卖场业态的不断调整,民生消费已然进入“小微时代”。

  街头便利店越来越多,图为武昌积玉桥附近,紧邻社区的一家便利店。记者苗剑 摄

  走不出500米就能看见五六家便利店,各品牌便利店蜂拥进社区开启近身肉搏模式。“小卖部都成了便利店,装修漂亮了,进口商品多了,普通日用品变得贵了,确实方便,就是花销大了。”据了解,这半年来全市新增便利店数百家,旧城老社区新型便利店多过早点摊,新城住宅小区商铺一席难求。

  “选址是最重要的,像中百、苏果多数是直营店,从去年开始,选址越来越难,适合做便利店的铺面,价格节节攀升。”据了解,品牌便利店扩张方式主要有两种,一种是如中百这类航母级品牌商自主完善社区网点建设(www.cyonE.com.cn/),另一种是如可多这类民营资本的品牌,做品牌加盟的集成平台,为中小创业者提供全方位品牌整体服务。

  “罗森和好邦一样都是24小时便利店,区别在于商品种类,罗森更侧重熟食快餐成品菜。”中百超市便利店事业部总经理万慧岚介绍,年内将开出120家新店,其中包括5~12家罗森店。

  早在2010年,中百集团旗下中百超市已开始布局便利店市场,其“好邦”便利店目前在武汉已达80余家。

  精品快餐、熟食、进口商品成为新型便利店的标配,在价格方面,中百旗下便民店有明显价格优势,“可多”则以时间灵活品种细化取胜,而“今天”则是玩创新走白领精品便利店路线。

  代收水电费,充值公交卡、电话卡等服务则成为众多便利店的标配,而中百便民及好邦则最为有优势,可提供O2O各类支付方式结算。

  品牌便利店圈地扩张忙升级

  “关东煮、烤肠、微波便当,吃来吃去就那些。”昨日,在江汉路上班的周女士说,这些便利店刚开张的时候还常去吃,现在早就不吃了,虽然足够干净卫生,但口味确实一般,而且周边好吃的小店很多,没必要非去便利店吃。

  据了解,在熟食快餐成便利店标配的同时,因口味、品种等多种限制,便利店白领快餐沦为鸡肋。“武汉小吃遍地都是,而且受码头文化影响的武汉人很习惯吃路边摊。”不少小白领表示,相比普通快餐,便利店快餐不具性价比。武汉不能跟北京上海那些一线城市比,白领收入不够高,也没有在便利店吃饭的习惯。

  “中百大厨房的盒饭相对好吃一点,但也不能常吃。”白领朱小姐说,就算加班到深夜,武汉好吃的地方也有很多,除非是一个人才会选择便利店的速食或者点外卖。

  据业内人士介绍,新型便利店的商品价格普遍比普通商超要贵20%,这也是惯例。熟食速食餐饮的价格则不好比较,因为武汉地域特点就是,各类美食24小时有售,而且价格便宜,相比之下,便利店则显得略贵,但在北京上海等城市便利店,速食价格更贵,而相比当地其他快餐则显得便宜。

  “便利店如果能推出下午茶外卖就好了。”不少年轻人认为,新型便利店更适合追求小资的青年,他们更看重包装和格调,正餐吃饱吃好,下午茶喝出质感,所以速食应不断推陈出新玩出新花样,靠创意维持生命力,做些小而精的美食。

  白领速食快捷熟食叫好不叫座 加盟便利店选址是关键

  “5万元就能加盟,最好业绩月利润3万元。”与中百、苏果等上市公司零售商不同,如今急速扩张的超市品牌多采取平台式加盟为主。

  “赶场沙龙免费吃喝还有礼品拿。”加盟商黄先生说,今年年后,可多、今天等多家便利店都开展了招商加盟会,经过详细对比,他觉得今天定位更高端适合在写字楼或高档住宅小区附近开,而可多则更亲民便捷。

  “我们选品更加贴近百姓生活,价格与中百便民持平,但网点布局有差异,选址捡漏小小店。”据“可多”负责人介绍,可多便利店多是微型小店,很多是在原有小卖部的基础上进行整体提档升级改造而来,购物环境位列新型便利店,但价格和品类依旧能和小卖部媲美,走的是“加料不加价”的亲民路线,加盟费也相对便宜,而且提供一站式整体创业解决方案,集中采购统一配送。

  “晚上出来的都是年轻人,消费需求大的也是年轻人,客人定位就是在18~35岁。”据“今天”便民店有关负责人介绍,他们与仟吉烘焙等合作打造中央厨房,将提升便利店的服务内容,除日常百货外,还将丰富便当、寿司、三明治、汤、面等主食品类,让便利店不仅是便利店,同时是消费者日常饮食的必到之处。

  业内人士分析,在便利店大势发展加盟商的同时,小微创业者更应该谨慎,选择合适的品牌加盟,虽然都是便利店品牌,但定位也有不同,比如可多定位工薪大众消费,品种多品类全适合开在社区。而今天以24小时为杀手锏,定位为有一定经济能力的白领人群。因此,加盟便利店选址是关键。

  小微创业者青睐品牌便利店

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  武汉社区便利店疯涨 要赚钱加盟便利店选址是关键
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