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张军军:疯狂果农在合肥种出红心猕猴桃

更新时间:2016-9-11 22:42:45  作者:通讯员王翔玉… 文章来源:安徽商报 
文章导读:多生长在四川、陕西等地的红心猕猴桃,能在合肥开花挂果,保持清爽、香甜的口感,这是此前很多专家都认为难以做到的。

  9月,江淮分水岭地带,暑气刚散,张军军就进入一年最忙的时候:白天去看园地的果树、忙着打包销售,晚上打理公司其他事务、自己再安静地看会书;此外全天候负责陪客户聊天、与他们交流心得。让人意想不到的是,这个把猕猴桃种出花的果农,是外科医生出身,当过保健师、培训师、炒房达人;现在晋升为水果种植的“专家”和“学霸”。

  猕猴桃有了合肥三十岗产

  “不用和苹果什么放一起,就在冰箱保鲜室内放上个三五天,果品软了即可食用;新鲜、口感特好。”张军军一边给顾客打包,一边嘱咐说。所有来到基地的顾客,张军军都会如此多一说两句,同时邀请他们去地里看看,瞧瞧买回家的果实从什么样的环境中生长、如何被采摘下来。他的基地230多亩,在庐阳区三十岗的乡间小路中;与很多果蔬企业沿主干道设置不同,果园位于三十岗乡腹地,周边环境很原生态。“很多顾客都找不到地方,来了一次的也有不记得路的。”张军军说,以乡政府为起点、往北约三公里即可达到;如果从滁河干渠边的道路进来、往南开也能找到。“准备在路口设几个标牌,这样更好找。”

  嫁接水杨桃攻克干旱难题

  多生长在四川、陕西等地的红心猕猴桃,能在合肥开花挂果,保持清爽、香甜的口感,这是此前很多专家都认为难以做到的。

  张军军2009年在宁波宁海一个大学生创业基地内看到了红心猕猴桃,“三百亩的种植地,四年盈利千万元,我当时就想引入合肥。”

  向农业、生物、果业等专家一打听,他们基本不看好在合肥种植,因为江淮分水岭缺水、干旱,同时土质偏碱性,但张军军还是想试试。 2012年,种子落地在合肥三十岗乡;他的基地230多亩。 2013年7月的大旱,让猕猴桃旱死了80%,“我也不会轻言放弃。”于是他开始了自我钻研、研究嫁接的办法、进行种植技术的改进。“一头扎进了农业种植、土壤分析、病虫害防治、嫁接技术、果树管理等各方面的专业书籍中。”张军军回忆,有时在书店一看就一天,最后买上十本、八本带回家,“去郑州请教过专家,但别人要技术保密。”他形容有段时间人像发疯了一般,只要是书籍上、网络上找到的方法,他都要去试。

  这种疯狂持续了近一年,2014年他在台州发现了水杨桃。“口感好,种植起来和葡萄类似。”张军军掰开一根枝条、削开后发现木质层与猕猴桃差不多,嫁接的灵感立马就来了。“100元买了十多斤重的枝条,回来后剪成20公分的一段,通过加温、吹根,让水杨桃的根提前发出来。”半个月后,水杨桃长根了、再嫁接到红心猕猴桃上;水杨桃发达的根系让红心猕猴桃也不再惧怕干旱,适应了江淮分水岭的土质。

  曾经炒房被套后转投种植业

  “最早只是有兴趣、想研究。”“种植能手”张军军其实是医生出身,安徽中医学院毕业的中西医结合专业毕业,和很多应届毕业生一样,他最初的工作就是本行,“在医院做外科医生、针灸保健,上了六年班。”

  因为帮助同学“攻关”国家会展业医师资格证的考试,他发现医师培训的商机,于是邀请了安医、安中医等老师和省城三甲医院的专家来坐镇,“2005年开始做培训班,在2006-2010年间是全省规模最大的,一年能培训几千人。”

  看似顺风顺水的他,在资本运作方面显然经验不足、运气也不够好。开培训班赚到钱的他,2009年随大流的来到温州投资房产,但结局并不太好、至今被困了好多套房。张军军将其看做人生的另类尝试和小插曲,不过对其影响却很深刻:“去年底以来,合肥楼市这么疯狂,但我坚决不会再投资房产了。”

  最终让他感觉踏实的还是实业。“食品安全的话题成为公众焦点。”因为家人做水果批发市场,看到宁波售价达50元一斤且热销的红心猕猴桃后,张军军投身水果行业;两年内,他跑遍陕西、四川等盛产猕猴桃的省份,最终回到合肥,在三十岗落了脚、扎了根。

  欲将种植技术在本土推广

  从2011年在三十岗经营这230多亩的果园以来,张军军已投入300多万元,“到现在还是亏本,太难了。”知道农业投资大、风险大、很辛苦,但却没预料到如此之难,“总有防不慎防的困难。”

  他想过放弃,“前一段时间还在动摇,种植业不仅要防病虫害等自然灾害,还要防偷盗等人为破坏,损失特别大。”

  但他还准备坚持。

  前不久,他刚刚接到权威部门的电话,牛角大圩800亩红心猕猴桃今年首次尝试种植,全军覆没,这让他很揪心,“这项技术在合肥本土的推广还有风险,我要继续摸索,后期技术更成熟、规模更大之后,也可考虑带带徒弟,把种植技巧推广出去。”

  他也已习惯在乡村里寻找心灵的安逸。

  “每天6点从家走,晚上11点才到家,在这边心可以静下来,过得踏实。”他习惯了头顶繁星阅读、总结生产中遇到的问题;几年下来,家里书柜原有的书卖了几波、换了一茬,“家里两米多宽的书柜放的都是农  业方面的书;果园里的小书柜也塞满了。”

  通讯员王翔玉 记者张沛文/摄

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