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  潼川豆豉只要密封好,一般可存放5~6年。此豆豉经长时间储存后,质量会愈变愈好。冬季曲料入曲房3~4天后起白色霉点,8~12天后菌孢生长整齐,16~20天后原霉衰老,菌丝由白色转为浅灰色,质地紧密,直立,菌丝长0.3~0.5厘米。同时,在浅灰色菌丝下部、紧贴豆粒表层有少量暗绿色菌体生成。21天后出曲房,豆坯呈浅灰色,菌丝长0.5~0.8厘米,有曲香味。制曲过程中,品温5~10℃,室温2~5℃。...


  苹果的好坏直接影响苹果酱的质量和风味。除腐烂果外,果表有一般污点或缺陷,如虫眼、小痂斑点、外形机械损伤等对果酱没什么影响。但是太生的未熟小果则带有涩味和生苹果的味道,应剔除。另外,在清洗前应把虫蛀部分和干痂削去,腐烂部分要多挖去一些。...


  枣是一种可作药用和营养价值极高的果品,品种繁多,如果按果形分类,可分为小枣、长枣、圆枣、扁圆枣和葫芦枣五种。其中,量多质优、应用价值较高的有20多个品种,具有独特的营养和药用价值...


  调制此种酸辣味时,红油提辣味,要选用上等的辣椒面和植物油炼制的红油,才能体现香辣色艳的品质,才能突出红油的辣味;   醋提酸味,最好选香醋,方能凸显其醇酸风味,切忌使用白醋。...


  当见到甲鱼浮出水面晒太阳,或把头伸出水面吸氧,或水面冒出一连串气泡,或岸边有爬行的爪印及鼠粪一样的粪便,但此刻又没有任何捕猎工具,那就只好"赤手捉鳖"了。在潜水捕捉时,力求发出水声,使胆小的甲鱼受惊后钻入泥沙中一动不动。...


  酸辣粉的做法也是如此,你不可能一看培训资料,然后就学会。很多东西教程上不可能写有,很多经验只能熟能生巧,全靠自己判断。中国菜大都如此。有时候,光一个放盐的顺序的不同,做出来的味道就大不同了。 ...


  在很多专业的皮鞋保养店里,还要提供除臭杀菌这种服务,这时还会用到大型的修鞋设备:皮革修饰机,也就是修鞋机。另外,还要用到纳米净菌剂。向鞋里喷一点纳米净菌剂,然后将鞋放进修鞋机上的除臭杀菌箱里,除臭杀菌箱里有紫外线装置,可以杀灭细菌。使用除臭杀菌箱时,要同时打开黑体和杀菌两个按钮,调节一下温度,紫外线就能起到杀菌作用了。...


  现在卤菜的做法,种类众多,有时候,一道风味卤菜就成就一个名牌,造就一个亿万富翁。比如说渝派罐香鸡、廖记棒棒鸡、华飞四季旺,久久丫、红珠鸡、紫燕百味鸡、江西煌上煌,四川皇蓉夫妻肺片、绝味鸭脖、武汉周黑鸭等。...


  手工皮鞋修理的技术比较简单,完成起来也很快。不过包含的内容非常少,不能完全满足消费者们的需要。另外,操作者如果没有几年的经验,做出的视觉效果就很难有保证。一名新入行的学员如果学习机器修鞋,一般只要经过三四个月的训练就能熟练操作,做出很好的效果。在大部分皮鞋养护店里,一般都是采用机器修鞋的方式。...


  刚出壳的稚龟靠自身的卵黄囊提供营养,不需喂食,2~3天后投喂熟蛋黄、红虫、丝蚯蚓等。一周后,可喂剪碎的小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、动物肝脏等。饵料必须新鲜、精细、软嫩、适口性好、易消化,不投腐烂变质的食物以及脂肪含量高的蚕蛹、大肠等不易消化的饲料。日喂2次,日饲量为龟总体重的5%~10%。饲料投喂在固定的地方,以2小时内吃完为度。为保证龟的正常摄食生长,水温必须控制在26~30℃之间,昼夜温差不宜大于4℃。...


  在肉鸽的各种饲养方式中,笼养是最为常见也最适合冬季的一种饲养方式,与传统的圈地饲养方式相比,这种饲养方式既可保证肉鸽有充分的活动场地,又可使鸽粪便、杂物与肉鸽活动场地隔离,减少疾病发生率。一般来说,在大规模肉鸽饲养中,通常是采用铁丝编织成的鸽笼,再靠墙架设分层的鸽舍,以4层的笼养为最佳...


  本方对任何鱼类效果均显著,而且不受任何时间和气候(冬天太冷不太好)等条件的限制。药物放进鱼笼里沉下水面一尺深,直径100米以内的鱼就会受到一种奇特的吸引力...


  蝇养殖的方式目前有两种,即笼养和房养。两种养殖方式各有所长,笼养隔离较好,比较卫生,能创造适宜的饲养环境,但房舍利用率不高;房养则可提高房舍利用率,且设备简单,省工省本,比较适宜于大规模连续生产,但管理不便,成蝇易于逃逸。...


  ⑤附膜晾干的铅笔上套上热收缩膜,然后手依次放入热收缩机中,待收缩膜紧紧的附在铅笔上后取出。也可用热吹风代替,将套好套的铅笔依次摆好,一边用热风吹铅笔,一边翻动铅笔,便可完成。...


  液体手套是新出现的一种化工用品,他并不能完全起到棉、纱布劳保手套的作用,但对于一些需要手指灵活、操作精细的机械、修理等工人难说,因为他们带手套会影响操作,还是有一定用处了。...


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