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孵化蛋鸡的技术

2013-1-6  作者:农广天地 文章来源:CCTV7 
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视频简介:蛋鸡在天然孵化时通风不成问题。如果用机器孵化,孵化机密闭,则种蛋需要的氧气多,排除二氧化碳也多,因此通风是蛋鸡孵化的必要条件之一。本期视频我们一起来了解一下孵化蛋鸡的技术。

本视频由CCTV提供

  [农广天地]蛋鸡孵化技术(20130102)

  目前规模化孵化蛋鸡,大多采用孵化器进行孵化。要说孵化蛋鸡,那可是项技术活儿,一旦方法不科学,都会对孵化率、雏鸡的质量等造成影响,进而影响孵化场的信誉和效益。在蛋鸡孵化的整个流程中,怎样做才是科学的呢?本期节目中我们一起来了解一下孵化蛋鸡的技术。

  相关知识:

一、温度

温度是胚胎发育的首要条件,必须严格而正确地掌握。因为只有在适宜的孵化温度下,才能保证蛋中各种酶的活动和胚胎正常的物质代谢,从而保证胚胎生长发育的正常。一般情况下,鸡胚胎适宜的温度范围为37. 8 - 38. 2C。温度过高、过低都会影响胚胎的发育,严重时可造成胚胎死亡。

蛋的温度不能过高,尤其在2-3日龄时,温度过高,易使心脏紧张,血管过劳,而导致血管破裂,发生所谓的“血全蛋”的死胚。孵化中期,胚胎的物质代谢日趋复杂,脂肪代谢增强,产热渐多,要相应降低孵化温度。孵化后期,胚体增大,脂肪代谢剧烈,产生大量的热。此时蛋温可比器内温度高1.9 -3.3C.如不降低孵化温度,就会妨碍胚胎体热的散发,并产生大量的乳酸等有害代谢产物,从而导致死胚。

二、湿度

湿度也是鸡孵化的重要条件之一,但它不如对温度要求那样严格。孵化期间湿度的掌握原则是“两头高,中间低”。孵化前期要求稍大的湿度使胚胎受温良好,并减少蛋中水分蒸发而有利于形成胚胎的尿囊液和羊水。此期湿度以55% - 60%为宜。孵化中期,随着胚胎发育,胚体增大,需排除尿囊液、羊水和代谢产物,故需降低湿度到50 - 55%,以利于胚蛋中水分的蒸发。孵化后期,为了促进胚胎散发体热,防止胚胎绒毛与壳膜粘连,并使蛋壳变脆,利于胚胎破壳出雏,应将湿度提高到65%- 70%。采用“恒温孵化”时,所给湿度在孵化器内应为53% -57%.出雏器内应为65% - 70%。无论“变温孵化”或“恒温孵化”,当雏鸡出壳达10% - 20%时,应将湿度提高到75%以上,以便雏鸡顺利出壳。

三、通风

蛋鸡在天然孵化时通风不成问题。如果用机器孵化,孵化机密闭,则种蛋需要的氧气多,排除二氧化碳也多,因此通风是孵化的必要条件之一。

胚胎对氧气的需要随胚龄递增呈正比例增加。孵化前期胚胎的物质代谢正处于低级阶段,需要氧气量很少,胚胎只通过卵黄囊血液循环系统利用卵黄内的氧气。孵化中期,胚胎代谢作用逐渐加强,对氧气的需要量增加。尿囊形成后,通过气室、气孔利用空气中的氧气,排除二氧化碳,进行气体交换。孵化后期,胚胎从尿囊呼吸转入肺呼吸,每昼夜需氧量为初期的110倍以上。

通风、温度、湿度之间有密切的关系。如孵化器内空气流通、通风良好、散热快,则湿度小。反之,湿度就大,余热增加。通风过大,箱内温度、湿度难以保持。一般孵化器内风扇转数为150 -250转/分钟,每小时通风量以1.8 -2.0立方米为宜。同时,根据孵化季节及孵化器内种蛋胚龄大小,调节进出气孔,以保持空气新鲜和温度、湿度适宜。

四、翻蛋

土鸡蛋人工孵化期间要进行翻蛋,特别在孵化前、中期更为重要。翻蛋的主要作用在于防止胚胎与壳膜的粘连,促进胚胎运动,保持胚位正常,并起调节体温作用。孵化用具不同,翻蛋方法、次数、角度也不同。大型电孵化机每昼夜翻蛋6-8次,翻蛋的角度应达到90。以上。平面孵化器与我国一些传统孵化方法,因受热不均匀,在孵化前、中期每昼夜手工翻蛋4-6次,每次用手抓拿滚动900,切不可次数太多,避免影响保温。在孵化后期应减少翻蛋次数,出壳前几天停止翻蛋,以利于出壳。

五、凉蛋

凉蛋具有积极的生理作用,可以适当降低孵化机内的温度,达到彻底通风换气,促进胚胎活动和散热,增强胚胎抗寒力和生活力的目的。一般地区,在种蛋入孵后的第5天开始每天早、晚凉蛋各1次。凉蛋时间一般为半小时,胚胎发育好时,凉蛋时间长达1小时才能将蛋温降下去。

文章: 孵化蛋鸡的技术
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