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张国英水蛭养殖:水蛭高产的秘密

2014-3-31  作者:科技苑 文章来源:CCTV7 
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视频简介:水蛭是的药用价值高,市场价格也很高,但人工养殖是一道大难题,一般亩产只有200多公斤。江苏的张国英,用一个看起来很简单的办法,就让产量翻了一番,质量也迅速提高,一斤干品卖到800元以上。他究竟有什么妙招?

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  【导读】:水蛭是的药用价值高,市场价格也很高,但人工养殖是一道大难题,一般亩产只有200多公斤。江苏的张国英,用一个看起来很简单的办法,就让产量翻了一番,质量也迅速提高,一斤干品卖到800元以上。他究竟有什么妙招?

水蛭高产的秘密

  【主持人】:江苏省宜兴市是典型的江南水乡。这里河道纵横,水资源丰富,当地人有养鱼养蟹的传统。杨巷镇有个叫张国英的人,他养的东西有点特别,长相虽然不咋地,价格却一路上扬,今年已经卖到800多元一公斤,还供不应求。但是多年来产量一直上不来。张国英经过十几年的探索,结果发生了改变。

  【解说】:金秋时节,江苏宜兴的农民开始准备收割稻谷。池塘里的鱼蟹也肥了。(音乐)这是一个收获的季节。

  杨巷镇的张国英也忙碌起来。

  活了大半天,一没见到鱼,二没见到蟹。这花花搭搭的,倒有点像泥鳅,可又不是。更奇怪的是,这些怪模怪样的家伙被一个个穿了起来。

  这对于张国英来说可是他一年的心血。

  【采访】江苏省宜兴市某水蛭养殖基地负责人 张国英:干品860元一公斤,价格在一路上扬。

  【解说】:张国英葫芦里到底卖的是什么药?您还别说,他养的这还真是一种名贵药材——蚂蝗,学名叫水蛭。

  水蛭在我国许多地方都有,种类也有好几种。最熟悉的就是吸血的蚂蝗。

  张国英养的这种蚂蝗并不吸血,个头比吸血的蚂蝗要大的多。这也是目前人工养殖最普遍的一个品种。

  【采访】:

  张国英:叫宽体金线蛭。上面有5条线。

  记者:在什么地方?

  张国英:这上面一条两条三条,边上两条,一共是5条线。

  【解说】:水蛭一受到惊吓,身体就会缩成一团。

  【采访】:

  张国英:和萝卜干一样。

  记者:这可是财富,比萝卜干贵多了。

  【解说】:作为名贵中药材,水蛭在李时珍的本草纲目里就有记载。现代医学分析表明,水蛭的身体里边含有一种物质——水蛭素。

  【采访】苏州大学基础医学与生物科学学院教授 许维岸:水蛭素是一种天然的凝血酶的抑制剂。为什么叫天然的呢[www.cyonE.com.cn/],它来自于水蛭身体里边。不是人工合成的。目前研究来看,它是对凝血酶抑制效率最高的,最好的。

  【解说】:凝血酶作用于血液会让血液凝固,有利于止血、促进伤口愈合。可是如果在心、脑血管里,凝血酶一旦让血液凝固,就会造成血管堵塞,这麻烦就大了。水蛭素就是专门对付凝血酶的。

  【采访】苏州大学基础医学与生物科学学院教授 许维岸:它抑制凝血酶发生作用。它是天然的疏通血管,对血液凝固起到抵抗的作用。

  【解说】:水蛭素对心脑血管疾病有着很好的治疗效果。而水蛭是提取水蛭素的天然原料,又被专家称为水里的软黄金。

  随着社会的老龄化,对水蛭的需求也在增加。

  【采访】苏州大学基础医学与生物科学学院教授 许维岸:心血管,特别是脑中风,脑血栓,心血管疾病的发病率和死亡率是很高的。

  水蛭越来越紧俏,价格也一路走高。鲜货已经由十年前的6、7元一公斤,涨到120元一公斤,干品达到8、900元一公斤。

  张国英:像这样的话,一亩地可以赚5、6万元。

  然而,在2001年张国英刚开始养水蛭的时候,人们并不看好这个项目。

  【采访】:

  张国英:我们村上人讲了,搞这东西这人是痴鬼。毫无疑问,就是痴鬼。

  记者:叫什么?痴鬼。

  张国英:我们当地土话叫痴鬼,就是脑袋有问题。脑袋进水了。

  【解说】:甚至连张国英的亲戚也对他养水蛭很是担心。

  【采访】张国英的姐夫:当时都是养鱼养螃蟹,这地方养蚂蝗的不多,我当时也反对。当时担心养蚂蝗的很少,能不能赚到钱是问题。

  【解说】:张国英执意要养水蛭,不是心血来潮,当时他已经看到了养水蛭的潜在商机

  【采访】江苏省宜兴市某水蛭养殖基地负责人 张国英:这个行情好的不得了,我们就是一个机会,一个机遇。

  【解说】:2001年张国英夫妇承包18亩池塘开始水蛭的人工养殖。这一养就是十几年。

  鱼塘养水蛭首次失利

  【解说】:2001年,信心满满的张国英从外地进来了300斤苗种,放养在池塘里。到秋后收获的时候,满指望水蛭能带来财富,结果却让他没想到。

水蛭  池塘里根本就见不到多少水蛭。张国英想,是不是天敌把它们吃掉了。要说这水蛭的天敌可不少。

  【采访】江苏省宜兴市某水蛭养殖基地负责人 张国英:小龙虾、螃蟹、黑鱼、鲫鱼吃蚂蝗相当厉害的。还有黄鳝。还有蛇。癞蛤蟆、青蛙都会吃。有十几种天敌。

  【解说】:水蛭本身就是进化程度不高的动物,自身的防卫能力比较差。散养在池塘里,被天敌吃掉一部分是很难避免的。

  【采访】江苏省宜兴市某水蛭养殖基地负责人 张国英:这样损失起码有一小半。

  【解说】:不过,天敌再吃也不至于见不到水蛭。那剩下的水蛭是不是跑了呢?

  要说水蛭逃跑的本事可不小。这和它特殊的身体构造有关系。

  【采访】苏州大学基础医学与生物科学学院教授 许维岸:水蛭的身体分好多节。它整个外表像一个皮肌囊,像肌肉囊一样,可以伸缩,运动方式呢主要是波浪形运动。它靠它的吸盘固定在其它物体上,再进行移动。能顺着光滑面逃逸。

  【解说】:想跑也不那么容易,为了防止水蛭逃跑,张国英早有准备。

  【采访】江苏省宜兴市某水蛭养殖基地负责人 张国英:用网兜一圈,做一个防逃网。

  【解说】:这样,水蛭很难再逃到池塘外面去。况且,水蛭喜欢在水里,一般情况下也不会往池塘外面跑。那水蛭到哪里去了呢?

  收水蛭的时候,水放干了,可还是没见到水蛭。

  我们都知道泥鳅、黄鳝能钻泥。

  这水蛭和泥鳅、黄鳝相比,钻泥的本领一点都不差。

  本来是收获的季节,水蛭却和张国英玩起了捉迷藏。

  【采访】江苏省宜兴市某水蛭养殖基地负责人 张国英:原来就是把塘放干了,用手扒。或者用农民用的铁耙扒。扒不干净。土和蚂蝗的颜色差不多。用铁耙一扒就缩成一团。

  【解说】:原来水蛭就是钻进泥里去了,这让张国英很着急,因为捕捞起来特别麻烦。

  【采访】江苏省宜兴市某水蛭养殖基地负责人 张国英:捕捞不干净,是致命的,直接影响产量的。

  【解说】:到头来,基本没什么产量。看来在池塘里散养水蛭,这个方法是行不通的。

  后来,张国英到外地考察发现,有人用网箱养殖泥鳅、黄鳝的,效果不错。由此他受到启发,用网箱可不可以养水蛭呢?

  2005年,张国英在当地最早开始了水蛭的网箱养殖试验。这是他最初设计的落底网箱。

  落底网箱养水蛭初见曙光

  【采访】江苏省宜兴市某水蛭养殖基地负责人 张国英:落底网箱就是网箱是落底的。有个底在里面。和塘底紧贴着。

  【解说】:这个新家看似简陋,正是水蛭所喜欢的。它们更喜欢清水。不过,这里有个问题,就是怎么能让水蛭安心待在网箱里,而不跑出去。

  水蛭和蚯蚓一样,都属于环节动物门,身体的伸缩能力很强。小的时候,水蛭伸长身体,粗细和针尖差不多。要想拦住它们可不容易。

  【采访】江苏省宜兴市某水蛭养殖基地负责人 张国英:很细很细的缝都能钻出去。网眼大了根本养不了的,到时候跑掉了就没产量了。

  【解说】:用养泥鳅和黄鳝的网子显然不行。那用密的网子不就可以了吗。可是如果网眼太密的话,小水蛭是出不去了,但是网眼很容易堵,像一堵墙似得,影响水体交换。怎么能够既不让水蛭钻出去,还能保证网箱内外水体交换?

  这一次,张国英没敢大意。他先后进行了大量试验,最后找到了合适的网子。

  【采访】江苏省宜兴市某水蛭养殖基地负责人 张国英:这就是50目的网,蚂蝗最小的时候也跑不了。

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