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放养的皖南黑猪价格138斤养殖效益高

2014-4-8  作者:每日农经 文章来源:CCTV7 
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视频简介:皖南黑猪产于安徽黄山东部的绵延山区,以宁国、绩溪、旌德、歙县一带为主要产区,而作为皖南黑猪之一的宁国杨山黑猪是在当地特定条件下,经过长期选育而成的地方良种猪。由于该品种黑猪饲养周期长、食用有机青饲料、生长缓慢等特点,其肌肉纤维细腻,口感酥嫩、肉质鲜美,氨基酸等营养成分多达20余种,胆固醇含量低,适宜于更多人群食用。

本视频由CCTV提供

  [每日农经]放养山林的皖南黑猪(20140115)

  联系方式:

  安徽省宁国市吴家大院皖南黑猪养殖集团总经理 潘峰:15357598288

  安徽省宁国市吴家大院皖南黑猪养殖集团负责人 吴明亮:13956587833

  市民一:开会了。

  市民二:开会了。

  市民三:盼了这么久,终于开会了。

  呵,您瞧这人山人海的样子,大家伙个个也是满载而归,那到底是什么会如此吸引消费者呢?

  市民一:安徽。

  市民二:安徽。

  市民三:农产品。

  市民四:交易会

  其实,这已经是安徽省在上海举办的第十四届名优农产品交易会了,每年都会吸引大量的当地市民和采购商前来采购。那么今年的交易会上又有哪些农产品值得大家伙的期待呢?

  邢堡任:在我看来,其实每一样农产品都挺值得期待,您想想,这么好的一个展示、推销的机会,谁有金子不往脸上贴啊。刚才我逛了一圈,在这次展销会上啊,除了咱们耳熟能详的农产品,像什么霍山米斛啊、砀山酥梨啊、六安瓜片啊依然可以看到之外,还有一些新面孔,您看,往这看,瞧见了吧,白菜,稍微泛点黄头,您发现这白菜有什么不一样了吗?哎,李老板,还是您给大家介绍一下吧,您这白菜到底有什么不一样。

  老王:我这白菜是有机水果大白菜。

  邢堡任:可以生吃的?

  老王:生食的。

  邢堡任:您瞧瞧,大家伙尝了没有?

  老王:来,来,来你们尝一尝。

  老王:尝尝鲜。

  邢堡任:味道是不错,吃起来又香又甜水分还足。哎,李总,说说您这白菜多少钱一斤啊?

  老王:嘿,你别开玩笑,不论斤卖,我这白菜论颗, 98一颗。

  邢堡任:98一颗?

  老王:对呀!

  邢堡任:这味道不错,价格也不错。朋友们,多尝尝,98一颗呢。

  要说小邢还真是挺喜欢凑热闹,整个展区他是楼上楼下的看个不停啊。当然,此次展销的1800多种农产品也确实有足够的吸引力,吃的,喝的,穿的,盖的是应有尽有,就连这非物质文化遗产民间剪纸画也来凑起了热闹,哎,小邢那边又有新发现了。

皖南黑猪  吴总:品一品,尝一尝,皖南的黑猪不一样了啊。走过路过不要错过。尝一尝吧,皖南的黑猪。

  众:来来来。

  邢堡任:这个猪肉怎么样感觉?

  消费者:味道不错,挺香的。

  消费者:我觉得很好吃。

  邢堡任:这么好啊!

  消费者:多少钱一斤?多少钱?

  邢堡任:别说,是有点不一样,吃起来感觉这个肥肉不腻,瘦肉不柴,吃起来还挺香。

  采购商:老板啊,我准备买你2000斤的猪肉,能不能便宜点?

  吴总:我的价格便宜不了,我的猪肉品质很好。

  邢堡任:这猪肉多少钱一斤啊?

  采购商:138。

  邢堡任:138一斤啊!

  吴总:对!

  邢堡任:真敢要这个价!

  吴总:我的猪肉真值这个价。

  不服气的小邢这次和同样不服输的养殖户老吴算是杠上了,要知道小邢拍摄过的好猪肉确实不少,想让他服气还真不是件容易事儿,为了证明自己养殖的皖南黑猪到底有多么的与众不同,第二天,老吴便带着小邢来到了他的养殖场。

  吴总:小邢,你看我这的猪场还可以吧?

  邢堡任:这规模倒是不小,猪舍是一栋一栋的,对了,您这养了多少猪啊?

  吴总:我这光是种猪就八百多头,每年出栏肉猪得一万多头。

  邢堡任:嚯,这量还真是不少。不对,我让你带沟里去了,我今来是为看你这猪为什么能卖这么贵的价钱,不跟你说了,我看你的猪去。

  吴:哎,小邢小邢……

  猪舍不少,环境很好,可接下来眼前的一切却让小邢始料未及啊。

  邢堡任:吴老板,猪呢?搞了半天你给我唱了一出空城计啊。

  吴总:我刚才没说好你就跑进来了。我们白天,猪不在猪圈里。

  邢堡任:那在哪呀?

  吴总:都跑山林里去了,你要找到它,要费点功夫了。

  大山里面来找猪,小邢没想到,想看到老吴的皖南黑猪还得这么折腾。您瞧这大冬天的,找几头猪还真是把他累的够呛。

  邢堡任:哎呀,终于追到这些猪了,累死我了,与其说是我追上人家,倒不如说,它们不跑了等着我呢。您看,从猪圈到这里少说也得四五百米了,那边还有猪呢,这猪的活动范围也太大了。接下来,咱们先来认识一下他们这儿的皖南黑猪。

  皖南黑猪产于安徽黄山东部的绵延山区,以宁国、绩溪、旌德一带为主要产区,而作为皖南黑猪之一的宁国杨山黑猪是在当地特定条件下,经过长期选育而成的地方良种猪。其肌肉纤维细腻,口感酥嫩、肉质鲜美,氨基酸等营养成分多达20余种,虽说优点很多,但上世纪60年代杨山黑猪还是到了频临灭绝的地步。

  县畜牧局领导:80年代末以后,我们推广畜牧生产的新技术,引进了杂交猪,杂交猪具有生长快,料肉比高,饲喂简单,所以对这个黑猪肉是一种冲击,黑猪在八十年代末的时候,在核心保护区大概只有二十多头母猪

  邢堡任:猪的品种好,再加上是山林放养,这些无疑是老吴养殖的皖南黑猪的优势所在,可单凭这些就能卖到一百多元一斤,夸张点了吧。

  吴总:小邢。

  邢堡任:哟您来了?

  吴总:光凭这点是不够,更重要它吃的喝的都要达到有机标准。

  邢堡任:听您这意思,咱们这猪吃的都是有机食品啊?

  吴总:对呀!

  邢堡任:这事儿怎么越听越玄乎呢?

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