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新技术种苹果,马栏红苹果越红越好吃

2015-3-17  作者:每日农经 文章来源:CCTV7 
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视频简介:最近,家住陕西咸阳乾县梁山镇官地村52岁的赵上利高兴得合不上嘴,家里的苹果还没下树,可是都被客商提前订购了。 6亩“双矮苹果”赚了5万多,这在几年前是不敢想象的事。乾县这里属于陕西的干旱带,雨水少土壤养分不够,虽然这里是陕西的苹果主产区,但是农民的收入不多,一亩地就1000多块钱。最近几年,当地发明了一种新的种植方法,把原本高大的树冠降到2米多高,原本两三米的树枝削减到50公分,这样一来不仅是便于人工和机械化作业,关键的是果树更利于吸收养分,也更透气透光,苹果的品质得到了提高,生产出的苹果色艳、酸甜、香脆。品质提升后的红富士苹果每斤地头价卖到了7元钱,咸阳市生产450万吨红富士苹果产值达到200多亿元。新技术种苹果,马栏红苹果越红越好吃。

本视频由CCTV提供

  [每日农经]越红越好吃的马栏红苹果(20150109)

  刘畅:青苹果、黄苹果、紫苹果、绿苹果、红苹果。这么多颜色的苹果一定是和品种有关,可是哪个颜色的苹果好吃?颜色和口感营养价值到底有什么关系呢?这事还真有点复杂,再不我们去问问大家。

  消费者:

  1、选颜色的话我选这个。

  2、这个颜色看着鲜艳。

  3、颜色好皮薄。

  4、我喜欢吃红色。

  5、这个喜气洋洋多么吉庆。

  在陕西咸阳街头采访,多数人更青睐于红苹果,其实道理也简单,因为这样的红苹果就是他们当地特产。陕西咸阳是我国重要的苹果主产区之一。到了10月份,旬邑马栏红苹果挂满枝头,又红又大。

  儿歌:大红苹果:我是一个大苹果,个个孩子都爱我,又香又甜又好吃,皮上红红好颜色,小朋友们常常吃,脸儿也象红苹果。

  刘畅:哈哈,太可爱了,你看这的苹果真的太漂亮,果型也好看,这的苹果为什么这么红?

  咸阳市旬邑县农业局技术员:这个是红富士苹果。红富士苹果一般要求着色面积和红度都有达到90%以上,我们这地方海拔高、温差大、雨量十足,光照也非常充足,着色面积远远超过指标,着色更加艳丽。

  咸阳旬邑县地处渭北黄土高原,海拔1000多米,无霜期180天,年均气温9℃,日照时间长雨量小,昼夜温差大。种出来的苹果色泽红亮、个头大 、甜度高。www.cyone.com.cn按照当地人的说法苹果越红越好吃。

  刘畅:这些都是我摘的,怎么样还可以吧?我看各个又红又大的。

  果农:你尝一个。

  刘畅:哈哈,尝一个?不客气了。好吃,很脆。这个苹果果汁很多,那么一咬果汁充满口腔里,它的味道很甜,但是不是纯甜,有那么一点酸,酸甜的比例非常的适合。吃完以后非常的清爽。

  苹果真的是越红越好吃吗?我们发现即使是长在同一棵树上的苹果,每个之间的颜色都会有些轻微差别。

  果农:苹果是越红越甜。

  刘畅:难道它们两个真的有差别吗?

  果农:你尝一尝就知道了。

  刘畅:好啊,你怎么把苹果的皮削掉了?这我怎么区分啊?

  果农:我就是考验考验你。

  刘畅:就两个字,好吃。再尝尝这一块。仔细品这块苹果虽然也酸甜适口,但是它的香气不如这一块,而且这块苹果越是靠近中心这一块甜度越高。吃到嘴里不仅是香,而且又香又甜的挺好吃。

  果农:刚才甜的就是这个,不甜的就是这个。

  那么,苹果颜色和品质到底存在什么样的关系呢?

  咸阳市乾县果业局技术员:苹果的好坏从三个方面进行区分,第一个是从果面的色度,第二个是从苹果的含糖量,第三点是从它的硬度上进行区分,你看这个果子比这个果子更红一点,说明它的光照时间比较长,它的养分积累比较多,所以价格这个红的要高一点。

  现在看来,苹果越红品质越好价格越高。那么除了地域的自然优势,能不能让树上的苹果颜色更红品质更好一点呢?咸阳市的乾县就发明了双矮种植技术。

  乾县果业局董局长:现在的树比较细长高呈纺锤形,其特点就是树枝短直接结果,这就是我们现在大力推广的双矮苹果。

  双矮苹果是在矮化砧木上嫁接短枝的一种新技术,与传统树形比较枝条稀疏短小,利于土壤水分直接供给果实,关键是提高了透光性利于苹果着色。

  乾县果业局技术员:咱们的老式苹果树它的枝条比较长,它影响果子的着色。你看现在的枝条比较短,每个果子都基本能见到阳光,提高了果品的质量。果品的色度可以达到全红。马栏红苹果,苹果种植新技术真好!

  树上的每一个苹果都能着色均匀也不是那么容易的,必须在细节上下更大的功夫。

  技术员:你像一半红一半没红的,我们就轻轻地把它转一下。

  刘畅:不会掉了吧?

  技术员:轻轻地转一下。最多只能转90°-180°

  刘畅:那苹果底下的着色怎么办?

  技术员:我们地下有反光膜。

  刘畅:这是反光膜啊?还以为是地膜呢。

  技术员:这是反光膜。

  刘畅:那挂在枝头上的怎么办?

  技术员:后面不是有梯子吗,爬在梯子上面操作。

  旬邑马栏红苹果因为着色好,颜色鲜艳,形体端正、耐储存、果肉细腻、酸甜适口,每年早早的就被外地客商订购。新技术种苹果,马栏红苹果越红越好吃。

  福建客商:这个苹果又红又大,价格非常高,1斤3.9元钱。着色好、表光好、口感好。再一个老百姓的商品意识很强。

  果农:开心啊,摘一个苹果1元多,摘一个1元多。

  果农:我有10亩果园能产一万五六千斤苹果,能卖50000元-60000元。

  咸阳市北部山区高海拔、光照充足、远离工业园区,深厚的土层中富含多种有益的微量元素,所以这里被列入国家优势苹果产业带。其中旬邑、乾县、礼泉、永寿、彬县、长武、淳化7个县被列为国家级苹果生产基地。

  陕西省咸阳市农业局局长 张自荣:全市有果园5420万亩,年产五六十万吨,其中苹果是325万亩,年产大概是450万吨左右。苹果种植面积在全陕西省占三分之一,总产量占全市的一半,占全国的十分之一,可以说是名副其实的果园大省。

  刘畅:在咸阳这些苹果树就是农民的摇钱树,这些红彤彤的苹果也照亮大家伙的心,最近不是有首歌叫什么来?

  歌曲:“小苹果”。

文章: 新技术种苹果,马栏红苹果越红越好吃
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