位置: 创业第一步网 >> 创富视频 >> 科技苑 >> 正文

邱汝民告诉你鉴别蜂蜜真假的方法 养蜂卖巢蜜造不了假

2016-1-11  作者:科技苑 文章来源:CCTV7
视频简介:判断真假蜂蜜有啥窍门?能连巢带蜜一块吃的又是啥蜂蜜?邱汝民养蜂比别人多赚三四倍的钱,他到底有何高判断真假蜂蜜有啥窍门?能连巢带蜜一块吃的又是啥蜂蜜?邱汝民养蜂比别人多赚三四倍的钱,他到底有何高明之处邱汝民卖巢蜜比卖液态蜂蜜的蜂农,收益整整高出三倍,不仅如此,就算在卖巢蜜的人里,邱汝民赚的钱也要更多,为啥邱汝民就这么赚钱呢?

本视频由CCTV提供

  [科技苑]造不了假的蜂蜜(20151112)

  节目看点:判断真假蜂蜜有啥窍门?能连巢带蜜一块吃的又是啥蜂蜜?邱汝民养蜂比别人多赚三四倍的钱,他到底有何高明之处?《科技苑》为您讲述。

  造不了假的蜂蜜

  现在市场上有的蜂蜜是真假难辨,您知道如何判断鉴别蜂蜜的真假吗?

  这个人叫邱汝民,是浙江省湖州市的一个养蜂能人,

  但对于养蜂人来说,还是有两个小窍门能教给大伙的。

  邱汝民真的蜂蜜是有弹性,真的蜂蜜会自动地回弹

  第一个小窍门是看,真蜂蜜弹性好,拉丝能回弹。假蜂蜜看着黏稠,可一点弹性都没有,

  【采访】邱汝民:真蜂蜜有特有的香味。

  【解说】:第二个窍门是闻,不同的蜂蜜有各自不同的花香

  【解说】:这一看一闻的窍门,用来简单辨别没啥问题,可要想更准确地判断蜂蜜真假,还是得找专业的检测部门。

  如今的市场就面临这样一个难题,有些蜂蜜的造假手段非常高明,甚至到了以假乱真的地步。

  假蜂蜜一多,不仅消费者的权益难以保障,低成本的假蜂蜜,也对市场造成了冲击,让做真蜂蜜的人都很难干下去了。

  面对这种情况,邱汝民就思考能不能生产一种让人一看就知道不能造假的蜂蜜呢?

  平常我们吃的蜂蜜,都是蜂农把装满蜜的蜂巢放到摇蜜机里,甩出来的。这种液态蜂蜜还需要二次加工才能上市,所以很容易造假。

  能不能让蜂蜜不经过人为加工,直接卖呢?其实,还真有这样的蜂蜜,它就是巢蜜。

  【采访】邱汝民:蜜蜂把采来的蜂蜜放到蜂巢里,酿造成熟再封上盖,就称为巢蜜。

  【解说】:说白了,巢蜜就是装满了蜂蜜的蜂巢,因为它既有巢又有蜜,所以巢蜜都是成块的,是连巢带蜜一起吃的。

  同时巢蜜里不仅有蜂蜜,还有蜂胶和花粉,所以营养价值要比普通蜂蜜高的多,被称为蜜中极品。

  最重要的是巢蜜不经过加工可以直接卖,原汁原味,所以很难造假。

  【采访】邱汝民:它是真正的天然蜂蜜,没有任何的人为痕迹,也就是说巢蜜造不了假,对,造不了假。

  【解说】:邱汝民正是相中了巢蜜不能造假又营养高的特点,做起了巢蜜,几年下来他的巢蜜得到了越来越多人的认可,这也让邱汝民赚到了更多的钱。

  【采访】:

  蜂农:我这个蜂一年大概卖一千五六百元钱,就这一箱蜂,对,多的时候卖一千六七百元。

  邱汝民:我养的蜂,这一箱,一年能卖五千多到六千元钱。

  【解说】:邱汝民卖巢蜜比卖液态蜂蜜的蜂农,收益整整高出三倍,不仅如此,就算在卖巢蜜的人里,邱汝民赚的钱也要更多,为啥邱汝民就这么赚钱呢?说到这,咱们就不得不提一提邱汝民的高明之处了,他在生产巢蜜的过程中,用上了自己的三个法宝。

  【采访】:

  邱汝民:这是我的第一个法宝,你看看这是什么?

  记者:这个像纸,颜色很漂亮。

  邱汝民:你闻闻味道。

  记者:而且还有香味。

  邱汝民:有香味这个就是我们蜂巢蜜用来打地基用的。

  记者:您的第一个法宝是地基。

  邱汝民:对。

  【解说】:这张纸一样的东西是蜡皮,要想做成地基还需要一次简单的加工,工具是邱汝民自制的木质滚轮,两个轮子上充满了棱形木刺,把蜡皮送到轮子中间,轻摇轮轴,一张蜂巢地基就做出来了,这个也正是邱汝民的第一个法宝。

  蜜蜂天生有把巢筑成标准六棱形的习惯,所以提前给它们刻上一个个六棱形的地基模子,蜜蜂就能认清上面的结构,在地基上直接做巢。这样就能缩短蜜蜂建巢的时间,好让蜜蜂尽早开始酿蜜。

  【采访】邱汝民:我们把地基插在中间,这个中间有一条缝,两边有空间的,有一厘米的空间,这边有一厘米,对蜜蜂从地基的两边开始筑巢,筑到一厘米左右就可以了。

  【解说】:蜜蜂在地基上添砖加瓦,也就一天的功夫,一个个小房子就建好了。

  无论是人为制造还是蜜蜂自己动手,做地基的原料只能用蜡,可这蜡也是有区别的,以前养蜂人用的都是工业制造的蜡。

  【采访】邱汝民:这是我们原来工业生产的巢脾,是用来让蜜蜂繁殖和摇蜜用的,你闻闻,这个味怎么这么怪啊,这个里面60%都是矿蜡。

  【解说】:大部分的养蜂人,生产液态蜂蜜用的地基都是工业加工过的,虽然这种地基里含有矿蜡,但因为液态蜂蜜是从蜂巢里摇出来的,所以符合生产标准。可巢蜜是连巢带蜜一块吃的,再用含矿蜡的地基就不行了。

  【采访】邱汝民:矿蜡直接食用的话,对人体产生危害,所以是不能用在蜂巢蜜里的。

  【解说】:所以邱汝民生产巢蜜,首先要改变做地基的原料。

  【采访】邱汝民:我这个原材料是蜜蜂直接分泌出来的,什么原材料,它是天然的蜂蜡,这个我看颜色明显不一样,这个是100%纯蜂蜡,是您的法宝,这个是工业上的。

  【解说】:蜂蜡是蜜蜂分泌的天然物质,专门用来进行一切蜂巢建筑。在蜂箱里不同的地方,蜜蜂分泌蜂蜡的质量也不一样。

  而邱汝民做地基的原料,不仅用的是100%的纯蜂蜡,而且还是质量里最顶级的蜂蜡,那这最好的蜂蜡是从哪儿取的呢?

  【采访】邱汝民:就是蜜蜂用来吐蜂王浆的,也是用来保护蜂王浆的这种上面的一层封盖蜡,这个蜡蜡质非常好,杂质很少。

  【解说】:这样的蜂蜡,每隔72小时就能收集一次,用小刀轻轻一割,就有了一条条质量上乘的蜂蜡了。

  接着把蜂蜡放到锅里加热,使固体蜡变成蜡水。

  【采访】邱汝民:全部化了以后,温度要回到60℃左右。

  【解说】:制作过程很简单,找一块特制的木板首先全部浸泡到蜡水里,然后迅速过一遍冷水,这样蜡质就在木板表面形成了一层蜡皮,放在桌子上用刀把边缘一切,一张蜡皮就做出来了。

  【出镜】记者史宇鹏:我看一下,还热乎着呢,热热乎乎还香喷喷,这就像个烙饼似的。

  【解说】:最后是把这张纸一样的蜡皮,加工成充满六棱形的蜂巢地基。也就有了邱汝民的第一个法宝了。

  有了这个法宝,邱汝民就有了生产好巢蜜的基础,不过邱汝民却不满足,他不仅要提高巢蜜的质量,还想着提高巢蜜的产量呢。

  蜜蜂还是那些蜜蜂,咋就能提高巢蜜的产量呢,这个呀,就得靠他的第二个法宝了。

  【采访】:

  邱汝民:我带你去前面看看我另一个法宝。

  记者:另一个法宝?那咱们去看看。

  邱汝民:这就是我第二个法宝,这个小箱子,你看,我可以慢慢地抽拉出来。

  【解说】:邱汝民拉出来的这个小抽屉是专门生产蜂王浆的。

  【采访】:

  记者:这个是蜂王浆?

  邱汝民:对。

  【解说】:把蜜蜂抖落,就看到一个个小桶,这些桶里装的就是蜂王浆。

  蜂王浆和蜂蜜不同,那可是蜜蜂家族的皇家食材,只有蜂王才有资格享用。蜂王浆营养价值极高,素有软黄金一称。

  一直以来,蜂王浆和蜂蜜都是放在一个箱子里的,箱子里通常有7个木框,6张木框专门生产蜂蜜,框里是满满的蜂巢和蜂蜜;还有一个木框很特别,上面没有蜂巢,而是搭着一个个小桶,这个木框是专门用来生产蜂王浆的。

  传统养蜂,不管是产蜜还是酿蜂王浆,这些木框都是竖着插到蜂箱里。

  可如今邱汝民单独弄了个小抽屉,把竖着插的蜂王浆拿了出来,横着插到了新的箱子里,还说这是让他多产巢蜜的法宝,这让人挺纳闷,这蜂王浆和巢蜜能有啥关系呢?

  其实邱汝民刚开始做巢蜜,也是把蜂王浆和蜂蜜放到一个箱子里的,可取巢蜜的时候,他发现,把蜂王浆和巢蜜放在一个箱子里,竟然会降低巢蜜的产量。

  【采访】邱汝民:这就是传统的插入式生产蜂王浆,这种生产蜂王浆的模式,就是说使原来的蜂蜜不容易封盖,所以造成了这里的巢蜜都没有封盖,这就是因为蜂王浆在这一侧,所以也没有封盖

  【解说】:判断巢蜜能不能卖,得先看存蜜的蜂巢有没有被蜜蜂封上蜡盖。蜂巢上一个个白色的小盖子就是蜡盖,是存满蜂蜜以后,蜜蜂封上用来保护蜂蜜的。

  【采访】邱汝民:蜂巢蜜不容易封盖,也就是不容易成熟。

  【解说】:蜂巢没有封盖,不仅表示蜂蜜没有成熟,还说明蜂巢里蜂蜜没有存满,这么一来巢蜜的产量自然就少了。当时邱汝民就发现,蜂王浆旁边的巢蜜,特别不容易封盖

  【采访】邱汝民:因为蜜蜂是要吃了蜂蜜和花粉之后才来分泌蜂王浆的,所以蜂王浆框放在蜂蜜边上,蜜蜂就近就地取材,然后它吃蜂蜜它也不给你封盖了。

  【解说】:传统养蜂,因为蜂王浆和蜂蜜挨得特别近,间隔就只有那么一厘米左右,所以有时候蜜蜂也偷偷懒,到了酿蜂王浆的时候,这些小家伙干脆不从外面采蜜了,而是直接从紧挨着蜂王浆的旁边就地取材酿王浆,这么一来蜂王浆旁边的蜂蜜是迟迟存不满,也不能封盖了。

  于是邱汝民就想,干脆把蜂王浆和巢蜜分开生产不就行了嘛。

  【采访】邱汝民:蜂王浆框原来是竖式的,我们改成平面式,改为平面式的好处是什么呢,在上面生产成熟蜜,成熟时间又提早,封盖率也高了。

  【解说】:邱汝民单独做了一个小箱子用来生产蜂王浆,箱子的长宽与传统蜂箱一样,高度降低,做成了一个小抽屉,里面横着放一张专门用来生产蜂王浆的木框。

  然后把小抽屉放在传统蜂箱的下面。只要不让蜂王浆和蜂蜜紧紧挨着,这些蜜蜂就能恢复它们勤劳的本性,在上面它们该酿蜜的酿蜜,在下面就单独从外面采蜜酿造蜂王浆了。

  这么一来,巢蜜也能早点成熟,早点封盖了。

  自从用了这个法宝,不但巢蜜的产量提高了,让邱汝民没想到是,无心插柳,蜂王浆的产量也多了起来。

  【采访】邱汝民:现在这个花期都有两百多克,像这种方式最多能产多少克,最多要300多克,370克吧。

  【解说】:为啥蜂王浆的产量也增加了呢?

  【采访】邱汝民:蜜蜂的生物学特性是,蜜蜂喜欢在下面做王台,分泌蜂王浆。

  【解说】:这还真是一箭双雕了。开了眼界,接下来咱们在聊聊邱汝民的第三个法宝。

  说起邱汝民的这第三个法宝,那可真是把传统蜂箱给来了个大变样,咋变的?这个是传统的蜂箱,有25厘米高,您再看看邱汝民的这个蜂箱,也就是传统蜂箱的一半大小,不仅箱子外形变了,就连箱子里面也大不一样,这里面不再是一张张的木框,而是拿出来就可以直接卖的巢蜜。

  【采访】:

  记者:我们现在可以打开里面的小盒看看,哎漂亮吧,好平整啊,这个是不是您包装一下就可以直接卖了?

  邱汝民:对,我们不做任何加工,就直接上市。

  【解说】:把小盒子拿出来抖一抖,再扫一扫,一个新鲜完整的巢蜜就出炉了,每个小盒里的巢蜜都满满的封上了蜡盖,说明里面装满了蜂蜜,拿出来直接就能卖。

  打开蜂箱,巢蜜直接卖,不仅方便,更重要的是,邱汝民的这第三个法宝还能加快蜜蜂生产巢蜜的速度,这里面又有什么玄机呢?

  说起来,蜜蜂酿造巢蜜的过程中,可不是把蜂蜜放到蜂巢里就算完事了,蜜蜂还有一个工作要做。

  【采访】邱汝民:蜜蜂是用翅膀扇风,增加空气流通,排除水分。

  【解说】:每只蜜蜂都是一个自带小马达的电风扇,它们通常会在两种情况下发动自己的马达,开启风扇。

  一种情况是当蜂箱里温度非常高的时候,这时,它们通常会成群结对的趴在蜂箱口,靠翅膀震动往蜂箱里扇风降温。

  还有一种情况就是在存储蜂蜜的时候,蜜蜂或者在蜂巢附近,或者蜂框上扇风,为的是使蜂巢里蜂蜜中的水分蒸发,有利于蜂蜜尽早成熟,然后封盖。

  【采访】邱汝民:水分排完了,蜂蜜酿造成熟了,它就封上天然的蜡盖。

  【解说】:于是邱汝民就利用了蜜蜂酿蜜排水分的习性,他把传统的产蜜蜂箱进行了压缩。

  【采访】邱汝民:原来的继箱是25厘米高,现在我把它改为12.5厘米高。

  【解说】:空间一压缩,蜂箱里的温度就高了起来。

  【采访】邱汝民:蜜蜂聚集到一起以后,蜂箱里的热量增加,增加了以后蜜蜂就扇风,就像无数个小电风扇一样拼命地扇风,扇风就有利于蜂蜜的水分排出,蜂蜜浓度提高,然后蜜蜂就把蜂蜜封上天然的盖,就成为成熟的蜂巢蜜。

  【解说】:邱汝民把原本竖着插入的木框,换成一个个小竹盒,装好地基后,再放到缩小了空间的蜂箱里,这么一来,邱汝民收巢蜜的速度足足加快了一倍。

  【采访】邱汝民:看,都封满了,100%。

  【解说】:把蜂箱压缩让巢蜜早上市,虽然速度快了,但这产量可一点不差,因为邱汝民充分利用了蜂箱里的空间,把整个蜂箱都放满了巢蜜盒。

  邱汝民按照固定的尺寸,把每个小盒的边角加高0.5厘米,这样只给每个小盒之间留了一厘米的空隙。

  【采访】邱汝民:然后我们根据蜜蜂的大小,设计了一个四周通的叫蜂路,然后蜜蜂进去筑巢酿蜜都很方便,

  【解说】:这么一来,不仅充分利用了蜂箱里的空间,而且还保证了蜂巢的平整度。

  【采访】邱汝民:对有了蜂路以后,巢蜜的平整度非常平整,做出来的巢蜜非常美观漂亮,质量也好。

  【主持人】:巢蜜不仅能防止蜂蜜造假,还更有营养,如今做巢蜜的人越来越多,邱汝民作为当地的养蜂能人,不但生产巢蜜,还根据蜜蜂的生活习性不断创新,通过改进养蜂方式,提高了巢蜜的质量和产量,从而获得了更多的回报。

  本文由中央电视台《科技苑》栏目提供,揭示农事秘密,推广农业科技。中央电视台《科技苑》栏目感谢您的关注。

文章: 邱汝民告诉你鉴别蜂蜜真假的方法 养蜂卖巢蜜造不了假
  网址: http://www.cyone.com.cn/cfsp/38631.html
相关推荐:
养殖视频大全:
热门图文:
(关注:)