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数据达人黄雄的生态养鸡方法

2015-12-31  作者:科技苑 文章来源:CCTV7
视频简介:喂鸡,怎么让鸡吃饱还不浪费?消毒,怎样不用药水和紫外灯?鸡蛋,从四米高摔下来,怎么才能安然无恙?看爱琢磨的养鸡人如何一 一破解。现在,黄雄更是利用互联网对鸡舍实行了实时监控,往农产品个性化定制迈进了一大步。一个传统的养殖行业,因为有了严谨的科学精神,正在显示出新的魅力。黄雄的生态养鸡方法值得借鉴。

本视频由CCTV提供

  [科技苑]数据达人的养鸡法(20151201)

  节目看点:喂鸡,怎么让鸡吃饱还不浪费?消毒,怎样不用药水和紫外灯?鸡蛋,从四米高摔下来,怎么才能安然无恙?看爱琢磨的养鸡人如何用生态养鸡方法一一破解。

  【主持人】:欢迎收看《科技苑》。今天的主人公黄雄是福建省宁德市周宁县人,在大学学的专业是化学工业,因为看好生态农业的前景,2012年毅然转行,在家乡承包了万亩荒山,养了十万只鸡。让人奇怪的是,自从开始养鸡,黄雄的夜晚就变得与众不同。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:今天晚上要干到很晚了。

  【解说】:天黑透之后,黄雄开始忙碌起来。他悄悄走进一间鸡舍,鸡正在休息,黄雄的到来没有给鸡带来太大的骚动,可是他的行为实在让人难以理解。

  黄雄在鸡身上摸了一下,又把鸡轻轻放下,仿佛在检查什么。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:今天每只鸡喂了五十克玉米,够不够吃,检查一下它的嗉囔。

  【解说】:鸡的嗉囔是鸡储存食物的地方,鸡要是吃饱了,嗉囔是鼓的,黄雄用摸嗉囔的办法来判断鸡是否吃饱,这个方法本身并不奇怪,可每天把喂鸡的饲料精确到克,还要挨个检查,实在让人觉得匪夷所思。

  【采访】:

  员工:比较不理解,这样我们的工作量就比较大。

  员工:他那个读书人的做法跟我们农民的做法真的不一样。

  【解说】:在当地人眼里,黄雄太书生气,担心鸡吃不饱多喂点就是了,费力做这事到底是要干什么呢?

  其实,这和黄雄的一个习惯有关。黄雄这人离不开记事本,他是数据达人,什么事都爱用数据说话。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:10亩地,这里面养500只鸡,给鸡建了一个40平方米的住房,这个住房里有125米栖架,有40个鸡的产蛋窝,还有两个鸡吃饭的料槽。

  【解说】:数据达人黄雄讲究的是精细,即便是看起来松散的散养模式,他也认为要管理起来。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:鸡也需要管理的,不能鸡满山遍野地跑就叫散养,这个是管不起来的,而且管的品质不稳定。

  【解说】:黄雄把鸡养在周宁县浦源镇的山林里。白天鸡在山林里自由玩耍,晚上归圈休息,看起来是散养的方式,可是黄雄注意到,鸡养在山上,吃是个问题,虽然鸡在山林里能吃到草籽,昆虫等可口的食物,可是由于春夏秋冬不一样,山林里的食物也不一样,鸡晚上回到圈舍,饱饿程度不同,需要补饲才能达到均衡。传统养鸡在这个环节是粗放的。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:喂鸡嘛,就给它吃饱,它吃了长就可以了对不对,没必要一只鸡一天吃的精确到两这样。

  【解说】:黄雄却认为补饲这个环节要改进,因为随意性太强会给鸡带来影响。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:随便撒,要不够呢,总有鸡吃不饱,你说鸡要是饿着肚子睡觉,它多难受啊,晚上要是再冷,它就抵御不了那个严寒,这时候鸡就容易生病。

  【解说】:鸡一旦生病就难免打针吃药,这一点和黄雄要做的生态农业相违背,既然如此,多给鸡喂点不就行了吗?

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:不能有剩余,晚上一看有剩的,肯定不行,老鼠野兽都会来的。

  【解说】:从管理的角度,鸡饲料无限供给自然是浪费,不利于成本控制,更何况山林里还有各种野兽,一旦剩余的食物引来野兽,有可能给鸡带来伤病,不可控因素就更多了。

  补饲是必要的,可是补多少是合适的呢?在黄雄的生态养鸡方法里,补饲的量应该有一个最佳境界。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:黑之前,料槽是空的,天黑之后鸡上架睡觉了,嗉囔是满的,也就是正好吃饱还没有剩。

  【解说】:鸡要吃饱,料也没有剩,这刚刚好的状态怎么样才能做到呢?黄雄采用的办法就是摸鸡的嗉囔。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:让鸡正好够吃,还不能饿着,这就是摸鸡嗉囔的目的。

  【解说】:黄雄想通过摸鸡的嗉囊来判断鸡的饱饿,从而调整饲料用量,达到精准饲喂的目的,不过要抓鸡检查嗉囊,在白天,不是件容易事。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:没办法,抓不住,这给关到舍里去了还抓不住,所以抓鸡只能晚上来抓

  鸡有夜盲症,晚上抓起来方便很多。可即便如此,十万只鸡如果都要检查,想想也觉得操作难度太大。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:那不用,五百只当中,我们每次都摸20只。20只当中,有多少才算合格呢?我们的要求是20只当中,嗉囔不饱满的要低于百分之十,也就是要低于两只,今天晚上有两只不合格,就说明明天要多加五克料。

  【解说】:黄雄用的是概率来判断鸡群吃没吃饱,进而调整饲料用量。这么一来,不用每只鸡都摸一遍,按照抽查百分之四的概率,每天晚上检查4000只鸡就够了。通过一段时间的试验,黄雄得出了精确的数据。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:夏天吃的料和冬天吃的料是不一样的,下雨天和晴天吃的也不一样,晴天在外面吃得会多,夏天吃50克,冬天要吃到60——70克,最多70克

  【解说】:忙碌了几个月之后,黄雄不需要再每天夜晚检查鸡了,只是偶尔抽查调整,

  每天每只鸡都能吃饱,这样一来,鸡的健康就有基础了,黄雄觉得一切都是可控的。可是谁也没有料到,即便这样精细管理,他的散养鸡还是失控了。

  养殖场有一部分的鸡眼睛开始出现问题,而且数量在逐渐增多,养殖场的工人开始担心。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:肯定担心,每天见那么多,感觉眼睛像我们人一样流眼泪。

  【解说】:鸡的眼睛看不见,就找不到食物,要想存活自然很困难。好端端的鸡怎么会突然失明呢?大家都认为这和黄雄一味追求生态养殖,不做防疫有关系。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:让你打药你不打药,给消毒不消毒,你看全生病了,都在那瞎转悠,一会全死了,有这么认为了

  【解说】:就在大家很担心鸡病大面积爆发的时候,黄雄的反应却让大家很吃惊。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:不像我们那么紧张,他就比较淡定。

  【解说】:黄雄之所以遇事不慌,是因为他有自己的判断。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:它生病肯定有它生病的原因,这时候就开始找原因,而不是理所当然认为这鸡你不打药就生病了,以后改掉全打药,那前面做的事情就白做了。

  【解说】:黄雄首先判断鸡的失明和鸡不打针吃药没关系,因为从养鸡的第一天起,他就坚持往鸡的饲料里添加益生菌,并且进行发酵,

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:每天它的饮食当中都有益生菌,肠道里面的益生菌变成了一个优势菌种,那么其它细菌在里面生活空间就被挤占了,就没有生活空间了,那么鸡肠道疾病就没有。

  【解说】:益生菌发酵饲料保护着鸡的肠道健康,另外山林里空气清新,散养鸡每天在这样的环境下生活,发生鸡瘟的可能性很小,更何况鸡仅仅只有失明症状,所以黄雄判断,鸡失明可能和外部因素有关。经过观察,他发现自己犯了一个致命的错误。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:不用药水来消毒,那么用紫外光来消毒,因为资料上都有,所有鸡的病菌,在紫外光下是不会生活的,所以想当然就用紫外灯

  【解说】:当初为了养出生态鸡,黄雄坚持不用药,包括给鸡舍消毒,都不用药水,而是用紫外灯,为了消毒彻底,晚上紫外灯是长时间亮着的。没想到正是这个做法导致了鸡失明。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:紫外灯对鸡有伤害。

  【解说】:紫外线虽然能杀菌,但是过强的紫外线会对人体有伤害,同样的道理对鸡也有伤害。鸡舍里的灯亮着,鸡难免好奇会去看,时间长了,眼睛就会受伤害。如果不用紫外灯,回过头采用药水消毒,就等同于放弃了自己的目标。问题看起来很棘手,可是接下来,黄雄很轻松就找到了解决方案。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:阳光里有紫外线,而且即使不出太阳,只是白天,也是有紫外线,阳光中的紫外线对鸡的病菌的消毒已经足够了,那为什么不把它用起来?

  【解说】:黄雄对鸡舍进行重新设计施工,原来黄雄的鸡舍和当地传统的鸡舍一样,都是全封闭不透光的屋顶,改进之后,黄雄把鸡舍的屋顶全部换成了一种透光的玻璃钢顶。玻璃能透光,可是也能阻挡紫外线,黄雄采用这招,和给鸡舍消毒有什么关系呢?

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:很多人把玻璃钢当做玻璃,玻璃钢跟玻璃压根是不着边的。

  【解说】:黄雄和化工打了多年交道,他非常了解玻璃钢的特性。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:它是一种复合材料,它的强度非常高,厚度非常非常薄,我们这个厚度只有一毫米厚,可见光透进来的透光率比玻璃要差很多,但是紫外光的透光率是非常高的,达到90%以上,

  【解说】:玻璃钢屋顶能让紫外光透进来,整个白天,鸡舍都是处于给消毒状态,晚上也不会给鸡的眼睛带来伤害,黄雄的专业知识在散养鸡的新领域发挥了作用。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:我们给鸡舍消毒就是无死角的消毒,不会给鸡带来消毒药的残留。

  【解说】:吃得健康,住得干净,呼吸着新鲜空气,做着适量运动,黄雄的鸡是越养越好。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:想想刚开始的荒山,再想想现在的生机盎然,想着想着自己都会笑起来。

  【解说】:就在黄雄的散养鸡事业顺风顺水的时候,周围的人发现,黄雄变了,一个理性的人,变得行为诡异,不可理喻了。

  黄雄这要是摔的空盒子也就罢了,这盒子里装的可都是货真价实的鸡蛋。

  看着就叫人心疼。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:挺可惜的,这么好的东西,这么糟蹋。我也不知道他怎么想,这么舍得去做这种事情。

  【解说】:好不容易养出来的鸡下出来的蛋,黄雄故意把它摔碎,这到底是要干什么呢?

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:我就想找到一种方法,鸡蛋在长途运输中不破碎的方法

  【解说】:鸡蛋是易碎品,轻轻一碰就容易破。易碎品运输难度大,这一点黄雄心知肚明,

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:运输的时候,假如稍稍受到一点点撞击力,这个鸡蛋那个方向都不受力。

  【解说】:可如果不解决这个难题,黄雄的事业将遭遇瓶颈。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:这个场每天都有两万多枚鸡蛋,当地只能销售一千多个。

  【解说】:当地的需求量有限,黄雄要想把产业做大,就必须通过网络开拓外地市场,这么一来,鸡蛋就需要通过快递运送到顾客手里。关于鸡蛋的包装,我们在市面上常见的就是蛋托,如果短途大批量运送问题不大,但小批量用快递远途运送,这种包装显然不合适。

  眼看着鸡蛋积压,产业陷入困顿,黄雄决定寻找一个包装方法,把鸡蛋通过快递安全的运送出去。可是他这个想法几乎不被周围的人看好。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:可能性很小,因为鸡蛋毕竟是易碎品。我觉得有这种可能,但很难做到这一点。

  【解说】:没有可借鉴的成功经验,黄雄到底能不能破解鸡蛋运输困局呢?让人吃惊的是,前不久,在记者面前,黄雄夸下了海口:

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:我们这个包装箱经过多次试验以后,即使从四米高的楼上往下扔也绝对没问题,四米都没问题,我们去试试看。我们这个楼上是三米,加上我的身高,是四米多了。

  【解说】:鸡蛋从四米高的地方摔下来还能没问题,听起来太不可思议了!

  纸箱应声落地,纸箱里的鸡蛋还会完好无损吗?

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:这是第二层,对,看一下边角,这个有一点问题了,边角,这种极致的测试当中,这样的破损率是比较低的,怎么样,没骗你们啊。

  【解说】:一个盒子里装有45个鸡蛋,从四米高的楼上摔下来,没有一个破损,事实上在物流运输过程中,四米高抛物,这种极端现象根本就不会发生。看来,黄雄确实找到了一种让鸡蛋安全的长途旅行的包装方法。这到底是一种什么方法呢?

  我们来看看黄雄他们到底是怎么包装鸡蛋的,首先是给鸡蛋套上了一个泡沫套。这个泡沫套看起来很眼熟,经常出现在水果摊上,其实黄雄当时就是在水果摊找到的灵感。

  有了泡沫套的保护,鸡蛋撞击硬物的时候,承受力就增强了。不过这并不能保护鸡蛋去长途旅行。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:水果能受一定的压力,而鸡蛋你就是装到网兜里面去,它虽然撞击的时候会好很多,但是一样受不了压力,一压就碎了,要解决每一个鸡蛋都不受到压力。

  【解说】:在黄雄研究鸡蛋包装的过程中,这个问题困扰了他很久,就在他摔鸡蛋摔得自己都手软还是找不到方法的时候,知道有一天,他的女儿给了他一个启发

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:有一天,我女儿跟我说了一句,你不看看灯泡怎么包装吗?灯泡也很易碎,它怎么就不碎呢,这句话让我豁然开朗

  【解说】:黄雄专程跑到五金店,观察灯泡的运输原理,发现纸板格可以帮助易碎物品承受来自各方的压力(www.cyonE.com.cn/),于是在包装鸡蛋的时候,他运用空心纸板格把纸箱的空间分成若干个,然后,把套上泡沫套的鸡蛋放进纸格里,这么一来,鸡蛋的承压能力大大增强。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:我130斤,站上试试,跳跳。

  【解说】:一百多斤的小伙子站在装鸡蛋的盒子上,盒子并没有变形,打开盒子,里面的鸡蛋也没有破碎,

  这说明在运输过程中,鸡蛋完全具备了被各种货物积压的能力。接下来,装鸡蛋的纸盒外面还会被加上四个泡沫撞角,这又有什么用呢?

  原来黄雄发现,包装盒在运输过程中,最先着地的往往是边角,这个时候,就需要给边角再加上一层特殊的保护。

  鸡蛋经过如此包装,在撞,摔的过程中都会受到保护,自然能够通过物流去长途旅行了。让黄雄满意的是,尽管鸡蛋经过如此层层包裹,成本并不高。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:我们一个鸡蛋的包装八分钱左右,在我心里是可接受的,在客户心里也是可接受的

  【解说】:解决了鸡蛋运输的难题,黄雄对于自己半路出家从事的生态农业是越干越有信心了。

  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:其实每个行业都有闪光点,现代科学技术很好地运用到老的行业里去,它一样能焕发出生机盎然来。

  【主持人】:最后,咱们来看看,屏幕上出现的这十几页的论文,就是黄雄些的关于如何解决鸡蛋运输的论文。现在,黄雄更是利用互联网对鸡舍实行了实时监控,往农产品个性化定制迈进了一大步。一个传统的养殖行业,因为有了严谨的科学精神,正在显示出新的魅力。黄雄的生态养鸡方法值得借鉴。

  本文由中央电视台《科技苑》栏目提供,揭示农事秘密,推广农业科技。中央电视台《科技苑》栏目感谢您的关注。

文章: 数据达人黄雄的生态养鸡方法
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