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[我爱发明]巧克力3D打印机 打印巧克力(发明人张继春)

2016-5-4  作者:我爱发明 文章来源:CCTV2中央十套
视频简介:3D打印机是一种以数字模型为文件基础,运用粉末状金属或塑料等材料通过逐层打印方式来构造物体的机器。本期《我爱发明》张继春团队将运用3D打印技术来制作巧克力3D打印机,通过巧克力3D打印机,巧克力被制作出多种精美造型。

本视频由CCTV提供

  [我爱发明] 20160430 打印巧克力

  本期视频主要内容: 3D打印机是一种以数字模型为文件基础,运用粉末状金属或塑料等材料通过逐层打印方式来构造物体的机器。本期《我爱发明》张继春团队将运用3D打印技术来制作巧克力3D打印机,通过巧克力3D打印机,巧克力被制作出多种精美造型。(《我爱发明》 20160430 打印巧克力)

  发明摘要:本发明公开了一种巧克力3D打印机包括:机架、柱塞泵、移动机构和打印平台;所述柱塞泵包括腔室、柱塞、温控装置和驱动装置;所述腔室的内部空间用于容纳巧克力浆液,所述腔室的下部喷嘴用于从所述腔室中排出巧克力浆液,所述内部空间与所述喷嘴相连;所述柱塞设置在所述腔室内,受所述驱动装置的驱动而运动对所述腔室中的巧克力浆液施力从而驱使所述腔室中的巧克力浆液排出;所述温控装置包括加热单元,所述加热单元对所述柱塞泵腔室内的巧克力浆液加热从而将所述喷嘴内巧克力浆液的浓度控制在预定的范围内。采用上述结构的打印机能够较长时间工作避免喷嘴阻塞。

  

  

  

  

  编辑故事:

  4月30日,张继春团队的“3D打印巧克力”技术走进央视《我爱发明》栏目,在50分钟的节目时间里,讲述了张继春团队与三代巧克力打印机的故事。

  张继春是哈工大(威海)汽车工程学院副教授,一直致力于汽车零部件快速设计制造方面的研究,在3D打印机的应用和研发方面积累了大量的经验。然而让他萌发做一台3D打印巧克力机器这个念头的,是因为女儿的一个小愿望:爸爸,我想让你帮我做一些好吃好玩的巧克力。

  想着女儿期待的眼神,张继春做起研究来也干劲十足。正因为最初的目的就是讨女儿欢心这么单纯,张继春在研究过程中才能一直保持着一颗赤子之心:我要做有温度的巧克力打印。

  第一代3D打印巧克力机器能清晰打印出“我爱发明”四个字,在打印途中遇到了一些机器卡住纸盘、字的笔画粗细不一这样的小问题,张继春一直表情凝重,在打印结束后记者问道对成品是否满意时,张继春沉吟了一下说:“基本满意吧。”这大概就是我们常常提到的工匠精神吧,追求完美,精益求精。之后在打印立体的“胡巴”时遇到了更大的问题,巧克力凝固较慢,以致刚堆叠出来的底座塌陷,打印只能被迫中止。张继春的脸上露出失落的神色,面对记者的鼓励,他承诺一定继续改进。

  念念不忘,必有回响,张继春团队的第二代3D打印巧克力机器诞生了。这一次,张继春吸取上一次的经验,在巧克力原料上进行了很大改进,将原来的巧克力熔浆改为巧克力粉末,并在打印喷头处设计了冷却装置[创业网:www.cYone.com.cn/],这样打印出来的巧克力能迅速冷却,不会出像上次的底座塌陷问题了。和记者交谈着,一个可爱的胡巴造型就打印成功了,面部表情和身体动作都生动细致,看着女儿大快朵颐的样子,张继春也笑的不亦乐乎。

  这个时候,古灵精怪的女儿又给他出难题了,想要在打印出来的巧克力杯子里放上奶油做成一个好看的巧克力蛋糕。孩子的异想天开给了张继春创造的灵感,作为一个父亲,能够满足自己“贴身小棉袄”的愿望是最重要不过的事情了。张继春当即带着女儿来到一家蛋糕店,准备一展身手。然而问题却又来了,杯子打印过程中出现了裂缝,打印失败了。张继春紧张地维修着机器,不时看看在边上满脸期待的女儿,额头上渗出了细密的汗珠。然而结果让人遗憾,3D打印一个巧克力杯子的愿望没能实现。

  没有浮躁,没有功利,只是踏踏实实做一个工匠,创新3D打印技术的时候是在享受着做全世界最伟大父亲的荣光,张继春团队的第三代3D打印巧克力机器以一个崭新的面貌出现了。这一次的改良让原本笨拙的机器焕然一新,不仅外包装精致了好多,打印速度、打印精度也都有了质的变化。张继春信心满满地打印出了一个巧克力杯子,纹路致密,图案清晰,记者倒满了一杯水都没有漏出,可见这一次制作一个巧克力杯子的蛋糕势在必行了。张继春再次与蛋糕店老板合作,这一次顺利打印出了一个精美结实的杯子,经蛋糕师的巧手略作装点,杯子里填满了香甜松软的蛋糕,杯子上开出了美丽娇嫩的小花,张继春的女儿终于绽放出了笑容。

  盆栽蛋糕、美人鱼蛋糕、树根蛋糕、手枪蛋糕……当这些个性化造型的蛋糕出现在我们眼前时,我们不得不承认,3D打印巧克力的时代已经到来。

  看完整个纪录片,印象最深的是张继春两手抱着机器走进蛋糕店时一脸认真的样子。他双手环抱着自己研发的机器,是抱着自己的科研梦想,也怀揣着一个父亲对女儿沉甸甸的承诺和爱,正因如此,每一次失败后的革新,每一次成功后的反思,都带着他手上和心上的温度。

文章: [我爱发明]巧克力3D打印机 打印巧克力(发明人张继春)
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