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[我爱发明]无烟烧烤机 以水灭烟(发明人于宝军)

2016-6-6  作者:我爱发明 文章来源:CCTV2中央十套
视频简介:6月4日18:57播出节目《以水灭烟》河北沧州农民于宝军为了解决烧烤过程中产生的油烟问题,潜心发明了一种无烟烧烤机,它保持了传统的木炭烤法,同时采用水喷淋的方法,使产生的烧烤烟雾通过过滤装置,冷凝后形成油滴流出,这样做减少了空气污染,保护了环境。

本视频由CCTV提供

  [我爱发明] 20160604 以水灭烟 

  本期视频主要内容: 河北沧州农民于宝军为了解决烧烤过程中产生的油烟问题,潜心发明了一种无烟烧烤机,它保持了传统的木炭烤法,同时采用水喷淋的方法,使产生的烧烤烟雾通过过滤装置,冷凝后形成油滴流出,这样做减少了空气污染,保护了环境。(《我爱发明》 20160604 以水灭烟) 

  发明人联系方式:于宝军 电话15350775919 

  发明摘要:本实用新型涉及烧烤炉具技术领域,尤其是涉及一种木炭烧烤自动化无烟环保炉。其特点是包括箱体,所述的箱体下方设置有储物箱,储物箱顶板上方通过轨道推拉装置连接有炭槽托,炭槽安装在炭槽托上,炭槽两端分别设置有进风门,其中一端进风门内侧设置有两通盒,另一端进风门内侧设置有三通盒,三通盒下方经过过滤装置连接有风机;箱体上方扣置有外罩,外罩上表面下凹设置有烧烤槽,烧烤槽上设置有烧烤篦,烧烤篦正下方设置有滴油槽,烧烤篦外围设置有防尘罩,防尘罩顶板内部设置有保温层,所述的外罩一端还设置有电控装置。其炭槽可以从箱体上拆卸,方便清洗;能避免油与木炭产生反应,污染环境;便于热气的集中,聚集热量。结构设计合理,无烟高效,环保节能。

  

  

  

  

  小编手扎:

  说到烧烤,科教授觉得街边大排档绝对是大家撸串消夏的理想圣地。不过和美味烤串分不开的,永远是旁边那个浓烟滚滚的烧烤炉……

  正可谓,天青色等烟雨而我在等串儿,炊烟袅袅升起能见度三米。

  烧烤好吃,油烟难防。大家在享用美食的同时,该如何避免烟熏火燎的痛苦呢?又该如何减少滚滚浓烟对环境的污染呢?

  当老革命遇上新问题,真是让人头疼,看来无烟烧烤机的“出世”迫在眉睫。

  这个烧烤炉分为两部分,上半部是烧烤操作区,把炭槽放在上面,烧烤产生的油烟会被风机吸走。下半部是一个铁箱子,侧面是一个水箱,连通着正面的冷凝装置,被蜂窝纸遮盖。

  开动电机,就会有水从上面喷淋下来,油烟通过淋湿的蜂窝纸,凝结成油滴,过滤后的空气将通过排风口排出。

  可惜天公不作美,不一会儿就刮起了风,而且风越刮越大,好不容易得到缓解的烧烤炉,一时间又开始“狼烟四起”了……

  其实烧烤炉冒出的浓烟,一部分是烧烤过程中,木炭和食材本身自产的,更主要的是油滴在烧红的木炭上冒出的烟。所以,“安全隔离”是关键。

  我们从原来的烧烤台两边各拉出一条炭槽,而两槽之间,是一条储油槽。这样的话,食材放在烧烤架上,火焰不会直接燎到食材,滴下来的油,直接掉进了储油槽,不会接触木炭,烟雾就少多了!

  这是一个自动投料和翻烤装置,只要把肉串放进去,就成了“甩手掌柜”,净等着出炉了!这个夏天不仅撸串的美,烤串的师傅也能“坐享其成”了!

文章: [我爱发明]无烟烧烤机 以水灭烟(发明人于宝军)
  网址: http://www.cyone.com.cn/cfsp/39726.html
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