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黑豚养殖4个月就赚钱,黑豚养殖肠一年养殖效益十多万市场前景好

2016-7-18  作者:每日农经 文章来源:CCTV7
视频简介:提起老鼠自然是人人痛恨,因为它偷吃食物,咬坏东西,传播疾病,无人敢养。不过今天要认识的这只黑豚鼠待遇就大有分别,好吃好喝伺候,黑豚养殖等到4个月就可以赚钱,像我们每个大户一年黑豚养殖经济效益就在十多万到十五万左右。

本视频由CCTV提供

  [每日农经]“过街”鼠他们喊好 20160518

  叫荷兰猪不是猪,游泳长跑样样行;黑不溜秋列鼠类,素食到底探实情。

  提起老鼠,自然是人人痛恨,因为它偷吃食物,咬坏东西,传播疾病,无人敢养,不过,今天要认识的这只鼠待遇就大有分别,人们好生伺候着,给它最喜欢吃的,等到四个月大的时候,就开始销售赚钱!

  

  广西壮族自治区百色市凌云县下甲镇平怀村村民 张桂林:快来帮忙啊!

  记者 孙志鹏:这老鼠,这么大个老鼠!

  张桂林:快来帮忙再说。

  记者:打死它!

  张桂林:别打别打,打死要你赔。

  俗话说,过街老鼠,人人喊打啊,这是什么鼠,这么金贵,打死了居然还要赔,闻所未闻。不过想抓住这个奔跑如飞的小家伙,着实不容易。

  张桂林:你看这是老鼠吗?

  记者:这可不是老鼠,这么大个。

  张桂林:你看好,老鼠有尾巴吗?

  记者:有啊。

  张桂林:你看这个有吗?

  记者:这个还真没有。

  张桂林:那你说这是什么?

  记者:没有尾巴的老鼠。

  张桂林:开玩笑,这是黑豚,我们都叫做豚狸,这是我们特意养的。

  记者:还真养这个东西。

  张桂林:是啊。

  记者:这多吓人。

  黑豚的叫声复杂,在饥饿时,会发出“吱吱”的尖叫声,当受到惊吓时,全体发出“咕噜”的共鸣。

  张桂林:进屋来看,你看这里养得多不多?

  记者:这么多呢,别说一进来还真是,有点头皮发麻的感觉,还得适应一会。

  张桂林:适应就好了。

  记者:这个屋养多少?

  张桂林:你看我们屋里养了四百多只。

  记者:就这一个屋?

  张桂林:是。

  原来此鼠非彼鼠啊,这黑豚跟我们痛恨的老鼠完全两码事,它是原产于南美洲的一种豚,属豚鼠科,别名荷兰猪、豚鼠。

  专家:以前不是叫黑豚,因为以前不是全黑,黑、白、黄混在一起,提纯复壮后,都是黑的了,所以叫黑豚。

  黑豚真是全身黑,不仅全身的毛黝黑发亮,还有黑嘴巴,黑鼻子,黑眼睛,黑耳朵,黑胡子,连爪子都是黑的。

  

  记者:它这个动作还挺快,别跑别跑,好好玩。你看怎么样,其实这个黑豚拿到手里,性格特别温顺,你看它在手里一动不动,而且真的不会咬人。我手里拿的这一只它的重量在500克到600克之间,我刚才观察了,动作还是非常地敏捷的,但是如果在手里面这么呆着的话,感觉又非常老实,看这个黑豚抱在手里面很真是挺温顺,但是从眼神看出来非常机警。

  这圆溜溜的眼睛,和老鼠一样,透着股机灵劲,而机灵的老鼠上蹿下跳的本事可是了得,那黑豚的攀爬能力如何呢?

  记者:其实这么一看就看明白了,这个身子圆圆胖胖的,但是四肢特别短,又细又短的,所以它基本不具备攀爬能力,这个砖头横着这么一放,这个高度大概也就十二三厘米,即便这么矮的高度,它也很难爬得上来。

  黑豚的四肢短小,限制了它的攀爬能力,它可以跳过小小的障碍物,如果要登稍微高一点的障碍物,那就比登天还要难了。。

  养殖户:爬不出来,一块砖头没有办法出来,它两只脚站着,趴着墙。

  因为黑豚不善于攀爬,养殖户可就省心了,只用砖头垒起三十厘米高的围墙就足够了。

  记者:这个小鼠的胆量怎么样,借着正好这么一个运动的场地,咱也来试一下,放在这个砖头上,看它敢不敢往下跳。

  记者:一层的砖头看来是没有什么问题,那再试试放到更高一层的地方。我使劲推它,它都不敢往下蹦,说明它的胆子真的小了,就是恐高,这么高的高度二十多厘米,往下看了看,好害怕啊。

  黑豚的性情温顺,胆量更是小得惊人,这种性情和运动能力,可远不及能偷吃任何食物的老鼠,只能饭来张口了。那它都吃些什么呢?

  记者:你看咱们这边的植被非常地丰富,这其中有很多都是黑豚喜欢吃的,大哥,咱们今天给黑豚预备什么吃的?

  杨胜文:就是砍几根芭蕉树,割一点草就够今天吃的。

  记者:这么简单?

  杨胜文:是。

  采过果实的芭蕉树已经没有生机,砍掉了茎干,会从芭蕉根部滋生嫩芽,供下一轮的芭蕉生长。除了芭蕉茎干,路边随处可见的青草,都是黑豚喜爱吃的美食。

  记者:够不够?

  养殖户:不够,这一点喂十只够了的。早上出来要搞好几捆,一点点不行,好像人吃东西,光吃一口哪里长得大。

  记者:养三四百只每天给它准备饲料、割草、砍树,时间大概有几个小时?

  养殖户:早上弄一下,到10点钟、11点钟可以回去休息,到下午3点再出来。

  记者:一天七八棵就够了。

  养殖户:是,七八棵,一棵一次,喂50只。

  记者:拿这个芭蕉喂黑豚真是零成本。

  除了芭蕉杆、青草,还有干草、老桑树叶子,都是黑豚平时爱吃的食物,看着不起眼,而且不值什么钱,但是黑豚偏偏就喜欢吃,因为黑豚是素食动物,只吃菜不吃肉。当然还要配一些豆粕之类的精饲料,每天每只超不过3克。

  记者:这会要给黑豚送吃送喝的,吃的就是芭蕉树的杆,喝的其实就是清水,咱们看看豚鼠的反应,看看黑豚到底喜欢什么东西?

  记者:你看我也在这观察了半天,黑豚对这个水几乎是视而不见,都在低着头在吃芭蕉杆,说明它其实对食物更感兴趣一些。

  黑豚是草食动物,对粗纤维消化率很高,如果时间长了,不给它青草吃,就会发生脱皮现象。黑豚一生当中几乎不需要喝水,它所需要的水分从食物当中获取就足够了。

  记者:这个黑豚别看它平时不喝水,而且在这个养殖场里面也没有给它提供可以游泳的场地,但是它却一点不怕水,而且据说还是一个游泳健将,不信咱们来试一下。你看游得挺快吧。

  黑豚是天生的游泳高手,后脚划水,前脚操控方向。它的耐力惊人,一口气可以游上几十米。它不仅是游泳高手,还是长跑冠军呢。

  记者:今天咱们要进行的一个比赛就是黑豚的赛跑比赛,咱们的规则,叔叔给你们记时,在一分钟时间之内,谁的小黑豚跑的圈数最多,你们可以拿这个草去赶一赶,但是不能用手去摸,不能去抓它,抱着来回跑,这样是犯规的。准备好了我就喊开始,准备好了没有。

  小孩们:准备好了。

  记者:预备,开始!可以拿草赶一赶。

  记者:每个人报报数,你都跑了几圈。

  小朋友1:四圈。

  小朋友2:三圈。

  小朋友3:大概两圈半。

  小朋友4:四圈。

  记者:你的这个犯规了,你下手抓了好几次,为什么?

  小朋友4:它不听话。

  即便不听话,人们也喜欢得不行。对付这些健步如飞的小家伙,对于村民来说,早就不在话下了,村里不仅定期组织赛跑比赛,还有抓黑豚比赛,黑豚已经成为这些家庭不可或缺的一份子。

  合作社理事:在全国来说我们合作社将近有600多大户,每一户将近500只以上才算一个大户的,像我们每个大户一年黑豚养殖经济效益就在十多万到十五万左右。

  

  群山环抱的平怀村是远近闻名的养蚕专业村,嫩桑叶喂蚕,老桑叶喂黑豚,这样可以充分利用资源,所以很多人喜欢养黑豚,黑豚承载的传宗接代的任务还是很繁重的。

  张桂林:好可爱的。刚刚生了两三天。

  记者:现在这个阶段吃什么?吃奶吗?

  张桂林:也靠吃奶,它也可以吃一点点青草。

  记者:能吃得动吗?牙长没长齐?

  张桂林:长了。

  记者:我来看看牙齿。啮齿科的牙齿都比较长的。

  张桂林:这个牙齿很利的,刚生下来两个小时就可以吃青草了。

  记者:一般跟它妈妈生活在一起就断奶了?

  张桂林:大概20天左右。它就可以有独立的生活了。

  黑豚的繁殖力还是挺强的,平均三个月就产一窝,一窝有4~5只黑豚。这一年下来,两只就变成至少20只的大家族了。那一只黑豚养殖多久可以成为商品豚呢?

  养殖户:一般四个半月,体重达到一斤半左右,继续养下去都能养一斤七到一斤八,但是那个要八个月到一年。

  黑豚在两到三个月的时候长速惊人,平均每天长10克,到了四个月以后,生长速度就降下来了,那养殖一个周期需要多少成本呢?

  养殖户:每一只豚鼠每天吃的一毛钱的成本,包括精料和青草,两项加起来的。4个月它就在12块钱左右,一般我们卖出去都是卖40块钱一只,剩下的利润还有28块钱。

  因为养殖效益不错,黑豚落户平怀村六年了,规模有增无减,不仅本村村民养殖,很多人也慕名而来学习。虽然黑豚易于饲养,但是它对生长环境还是很挑剔的,不是任何地方都适合养殖的。

  专家:在长江以南的气侯适合生长、繁育、繁殖,必须具有充足的青饲料才能把它养得成。

  毕竟黑豚养殖属小众养殖项目,没有形成有规模的市场,基本上养殖场就是销售点,那这些黑豚都销往哪里呢?

  经销商:酒店、一些餐饮行业,山庄,销量一个月的话三四千头,广东广西这边,还有福建,这边黑豚吃得比较多一点。

  黑豚肉属低脂肪、低胆固醇肉类,蛋白质含量丰富,含有17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素,一点肥肉没有,用来烧烤是不错的选择。

  服务员:这个肉很嫩,而且皮很脆,很容易搞熟的,十多分钟就可以烤熟了。它大概有一斤多,去完毛有八两,去掉骨头,肉占三分之二。

  黑豚肉质嫩,所以最好不要炖,清炒也是最好的食用方法,切成小块的黑豚肉,倒入预热好的油锅,加入调味品爆炒,几次翻炒,就会入味,撒点葱花就可以出锅了。

  记者:咱今天应该算是长桌宴吧?

  李美欢:对,小型长桌宴,这一道菜是糯米灌大肠,野菜煎蛋,然后还有南瓜苗,这个是芭蕉心,这道菜就是我们今天的重头菜,红烧黑豚。赶紧尝一尝吧。

  记者:好吃,你也赶紧尝尝。这个红烧黑豚你别说吃起来味道真是挺独特的,这个肉质瘦肉的部分咬起来有点像咱们平时吃的鸡肉的口感,这个肉一丝一丝的,还是比较细腻的。同时你看这上面带的有皮,这个皮咬起来很筋道,脆脆的,有点像咱们平时可能经常吃到带皮的羊肉,有点这个口感。另外因为黑豚本身个头不是很大,骨头特别细小,几乎吃起来感觉不到太有骨头的感觉。

  骨头小小的黑豚皮含胶质丰富,口感肥糯,一点也不输于甲鱼的裙边,它以独特的口感,在美食街上也成为一道独特的风景,您看,这肉炒了一锅又一锅,品尝的人来了一波又一波。

  表演者唱山歌:黑豚双眼亮晶晶,毛黑腿短跑不停,农户养殖能增收,食客吃了好赞评。

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