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跳跳鱼的美食制作方法 农田餐桌—宁海跳跳鱼

2017-1-4  作者:农广天地 文章来源:CCTV7
视频简介:本期视频介绍了跳跳鱼的美食制作方法,农田餐桌—宁海跳跳鱼。宁海县依山傍海,环境优美,自然资源丰富,而位于宁海东部的三门湾更是因为当地特色的海鲜而闻名,这里三面环陆,一面环海,是座天然的半封闭港湾,湾内海岸曲折,滩涂辽阔,独特的淤泥质地貌,让这里成为了众多鱼虾蟹贝生长的理想天然海区。从2005年开始,宁海县越溪乡依靠独有的地理优势,利用滩涂地围网人工养殖跳跳鱼,目前养殖面积超过千亩,成为了省内最大的跳跳鱼养殖基地之一。(《农广天地》 20161225 农田餐桌——宁海跳跳鱼)

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  [农广天地]农田餐桌—宁海跳跳鱼 20161225 

  本期节目主要内容:跳跳鱼的美食制作方法,农田餐桌—宁海跳跳鱼。宁海县依山傍海,环境优美,自然资源丰富,而位于宁海东部的三门湾更是因为当地特色的海鲜而闻名,这里三面环陆,一面环海,是座天然的半封闭港湾,湾内海岸曲折,滩涂辽阔,独特的淤泥质地貌,让这里成为了众多鱼虾蟹贝生长的理想天然海区。从2005年开始,宁海县越溪乡依靠独有的地理优势,利用滩涂地围网人工养殖跳跳鱼,目前养殖面积超过千亩,成为了省内最大的跳跳鱼养殖基地之一。(《农广天地》 20161225 农田餐桌——宁海跳跳鱼)

  

  

  

   宁海县可是浙江有名的生态县,依山傍海,环境优美,自然资源丰富,而位于宁海东部的三门湾更是因为当地特色的海鲜而闻名,这里三面环陆,一面环海,是座天然的半封闭港湾,湾内海岸曲折,滩涂辽阔,独特的淤泥质地貌,让这里成为了众多鱼虾蟹贝生长的理想天然海区。从2005年开始,宁海县越溪乡依靠独有的地理优势,利用滩涂地围网人工养殖跳跳鱼,目前养殖面积超过千亩,成为了省内最大的跳跳鱼养殖基地之一。据说这种鱼非常非常的聪明,是鱼类当中的天才,它们不但能够呼吸,而且可以在滩涂上面行走,是一种进化程度较低的古老鱼类,也是唯一一种能在陆地上生活的鱼,因其超强的弹跳力而闻名。虽然它长得另类,体型像泥鳅,大如手指,头大嘴宽,双眼像螃蟹的眼睛一样能弹出来,两边的腮向外突出,鱼头呈三角形,灰褐色的身体,长满蓝色花斑。但是它肉质鲜美,营养丰富,而且只有一根竹鱼骨,是宁海当地小孩子开荤的首选。那它和其它的鱼相比,有什么特殊之处呢?为什么钓这种鱼不需要鱼饵?逃跑能力之强,人们又有哪些抓它的妙招?既要围网,还要做陷阱,如何让这种鱼不费吹灰之力,自投罗网呢?在本期的节目当中,就让我们跟随摄像机的镜头一起走进浙江省宁波市的宁海县,去跟这种另类的海鲜打打交道,为您揭开心中的疑团。

    播出时间:2016年12月25日19:00-19:30中央电视台七套节目播出

文章: 跳跳鱼的美食制作方法 农田餐桌—宁海跳跳鱼
  网址: http://www.cyone.com.cn/cfsp/41202.html
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