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刘刚做泡菜,李春荣养猪:两个落魄男人靠坛子赚千万

2017/10/9  作者:致富经 文章来源:CCTV7
视频简介:一个落魄青年因为捡到一个钱包,开始了一段传奇的财富之路,又靠埋在地里的几万个大坛子成为新的赚钱法宝。另一个落魄青年是在西双版纳,连米都吃不起,但他靠着寻常的小坛子发了家,财富从百万升级到千万。一人靠特制大坛子,一个靠寻常小坛子,两个人有什么传奇的财富故事呢?

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  [致富经]两个落魄男人靠坛子赚千万 20170929

  一个落魄青年因为捡到一个钱包,开始了一段传奇的财富之路,又靠埋在地里的几万个大坛子成为新的赚钱法宝。另一个落魄青年是在西双版纳,连米都吃不起,但他靠着寻常的小坛子发了家,财富从百万升级到千万。一人靠特制大坛子,一个靠寻常小坛子,两个人有什么传奇的财富故事呢?

  这个地方非常特殊,在这里,一眼望不到头的是一排排坛子,数量足足有一万多个,有一些人正在忙得热火朝天。他们正把这样高一米专门特制的大坛子往土里埋。

  所有的坛子都埋在地下,只露出一个坛口,坛子里装的到底是什么?埋在地里的坛子又能给刘刚带来什么与众不同的财富呢?

  副总江永成:上万个坛子(的数量)全国几乎都没有,光坛子投入都要差不多2000万元,给我的感觉就是老板是不是疯了。

  朋友朱远兵:确实非常的疯狂,非常非常的疯狂,常人难以想象,因为(泸州市)汽车行业他是第一,他可以不用做了,可能他有远大的抱负,要去实现他的梦想。

  很多人都说,刘刚买坛子埋坛子这件事从一开始就让人无法理解,但谁都没想到,靠着这些坛子里的宝贝,刘刚短短3年时间就成了影响一方的风云人物,而他的创业经历也很传奇。20年前,刘刚还是一个落魄广州的四川青年,因为捡到一个钱包,他快速发家。这到底是怎么回事,刘刚的亿万财富究竟是怎么来的呢?

  广东中山市的悦南南路,这是一条每天有几万工人穿行的街道。20年前的一天晚上,有一个人,居然在这条人流匆匆的街上,捡到了一样他最想要的东西。

  刘刚:马上打开一看,里面有增值税票,还有欠款单,还有两千多元钱,当时好像还有BB机。

  捡到钱包的这天,刘刚已经身无分文的在这样的水泥管道里住了一个多月了,和他一起流落街头的伙伴一听刘刚捡到了一个装了几千元的钱包,都兴奋的不得了。

  刘刚的朋友宋正鳌:我们眼睛亮了,当时兜里都没有钱,有的人说把它分了,有的说现在大家这么困难,都没钱吃饭,你捡到钱包不容易,为什么要还呢?

  拿着捡来的两千多元,刘刚饿着肚子睡在水泥管里想了一个晚上,第二天一早,刘刚就通过钱包里的名片联系到了钱包的主人。

  刘刚:我就给这个老板打电话过去,他很快就来了,那个老板说,哎呀,汗水都吓出来了,我就(把钱包)还给他了。

  对方是一家货运公司的老板,非常感激刘刚拾金不昧,知道了他的处境后,决定给刘刚和他的朋友们一个工作的机会。

  刘刚的朋友宋正鳌:这个人就很感动,意思是拿钱给他,或者是干嘛,(刘刚)说不要,这个人就让在他那里干,如果不是刘总这么慷慨,捡了这个钱包给这个人的话,可能我们那一帮人在水泥管里面住的。

  刘刚:如果我不捡钱包(归还)的话,我第一个老板不会这么相信我。

  刘刚交还了一个钱包,同时带着一起流浪的朋友找到了一份换轮胎的工作,接下来的日子,刘刚所做的事情也开始渐渐改变了自己的命运。

  1996年,为了助刘刚一臂之力,刘刚和妻子拿着仅有的600元钱在泸州租了一家20平米店面,刘刚非常有经营头脑,除了维修技术过硬,为了留住客人,他在十几年前就设置了休息室并专门请人免费为客人擦皮鞋。

  朋友朱远兵:很多客户都很喜欢他,所以来他店里的客人一般都不会跑的,第二次都会来找他的。所以他当时的轮胎做到全泸州第一。

  妻子胡成芬:那时候,我们就觉得做得很成功了,刚开始拿着钱的时候,刘总还说我没想到这一生一辈子还有这么多钱来数。

  从数几百元到发展到数不过来钱,刘刚靠着扎实的技术和热情的服务,从一家小小的补轮胎店,发展到汽车美容维修、名车4S店,到2014年,刘刚也拥有了亿万财富。

  谁都没有想到,刘刚因为一个捡来的钱包,得到一份改变他命运的工作,十年时间就积累了上亿资产。然而,2014年他突然迷上了一个与汽车毫不沾边的行业。

  2014年年底,刘刚做了一件非常奇怪的事情,他找了五六个人,在老家的一片地里挖坑埋坛子,第一批就埋了6000个。

  刘刚:这个罐还没埋下去。

  记者:我看如果要埋的话这要挖还挺深的。

  刘刚:对,我们现在(埋下去)有一米多,到上面有一米多高。

  记者:这么高啊。

  刘刚:对,现在这里就是已经埋好的,埋好的上面(露出)大概20多公分,下面全都是恒温的,冬暖夏凉,在五度到八度之间。

  这样一个坛子的价格是300多元,刘刚把三分之二都埋在了地里,只露出一个坛口,每个坛子上都做了标记,他要用它来做一件行业里很少有人做的事情。

  泡菜,是四川人餐桌上必不可少的一样小菜,四川眉山是有名的泡菜城,有大大小小几十个泡菜企业,刘刚觉得老家泸州的天气和环境和眉山很相似,但成规模的泡菜厂就没几个,他嗅到了商机,谁都没有想到,刘刚一开始就想要挑战行业里一件很少有人做的事情!

  刘刚:当时我是很看好传统的坛子发酵,为什么呢?我们家家户户都用这个土坛,泡出来的泡菜非常好吃,我不会走现在的泡菜用大池子来腌制这种方法。

  一般的泡菜厂为了批量生产,大都会在这样的池子里用水腌制,而四川传统的泡菜做法是把菜晒干,加上白酒,十几种调料,放在这样的坛子干法腌制,刘刚想要保留传统的做法,把传统的小坛子换成大坛子腌制泡菜。每个坛子能腌制300斤菜,然而,每次放进去和捞出来都要花费不少的人工成本。

  副总江永成:同行当时都是用大的盐渍池,一个池子可以装一百吨到两百吨的样子,用池子做挺现实的,因为成本相对较低,五万个坛子才能做到四万吨的量,几乎光坛子投入差不多2000万元。

  然而,最难的不只是花钱买坛子,换个容器而已,一干一湿两种制作工艺也有很大的差别。

  四川大学教授卢晓黎:我们绝大部分四川泡菜,是用很深很大的池子来腌制原料的,刘氏泡菜它是属于干法发酵,也就是发酵过程中它不是泡在水里的,它是把脱了水的蔬菜经过拌料之后然后入坛发酵的,所以工艺上有很大的不同。

  副总方奇:酱腌用风干的形式做这种(泡菜),据我们了解,目前在中国市场上规模生产的还没有。

  想要用干法发酵,用坛子大规模生产,很多专家都没把握,刘刚却非要试一试,那他哪来的这么大自信呢?

  刘刚:我的自信就是出自于我的泡菜从坛子里发酵出来,味道就是不一样,有的节点可以用工业化,有的节点必须要用传统的东西去做,它做出来才好吃。

  每一坛刘刚规定都要发酵180天,除了发酵方法传统外,记者采访的时候也意外的发现,然而这才是成功的第一步,每一坛的泡菜在上市之前还要经过一次选美。

  刘刚:这就是我们发酵180天的豇豆,为什么这根豇豆这么黄,这根豇豆就是太老了,这个老的最后都挑出来不用了,我们要用就是用这样翠绿色的,黄色的会发酸,我们这样的不会发酸。

  记者:口感差别挺大吗?我尝一下,这个就是黄色的,老的豇豆。

  刘刚:对。

  记者:我尝一下,特别酸,这个好酸。

  刘刚:对,像这样(绿色)的豇豆我们拿出来就不一样了。

  记者:这个就是嫩的。

  刘刚:它挺脆的。

  记者:很有嚼劲。

  刘刚:而且他的醇香味非常好。

  记者:这个差别特别大。

  刘刚:这个差别很大,所以我们拿出来,你看车间里一排一排的员工在那里工作,一条一条,每一条都要精选出来,什么时候装进去,什么时候开坛,我们每一坛都有标号。

  记者:就像一个身份证一样。

  刘刚:对。

  如今,刘刚的泡菜销量蒸蒸日上,卖到了北京上海等十几个省市,2015年销售额3000万元,刘刚做泡菜,带领当地的村民一起致富,曾经汽车行业里的风云人物,又在泡菜行业里有了自己无人取代的位置。提起自己的创业经历,刘刚说他永远忘不了改变他命运的钱包和广州的一切,还有一个未完成的心愿。

  刘刚:我就是想找一下我原来第一个捡钱包的老板,他给我了这条路,他让我去做这个轮胎,我才有了今天。

  妻子:后来我们去找的时候,刘总也没有找到,我们也没找到,过去看了一下,厂房都没有了,都没找到,我们还是想回去找到他。

  直到今天,刘刚仍然在寻找那个创业路上帮助过他的恩人广东省中山市悦南南路的杨光亮。

  四川的刘刚用一个大坛子获得了财富,而在云南西双版纳的李春荣,则是靠着两个小坛子赚了钱。

  2017年4月9日,记者去云南省勐腊县采访一个叫李春荣的人,刚到养殖基地,就看到他正在给猪洗澡,他养的猪很有意思,能听懂李春荣说的话。

  李春荣:今天这个天气太热了,给猪洗洗澡,不然气温太高了,它也耐不住,是不是很舒服,好,再来一下。

  记者:这么听你的话。

  李春荣:好,左边好了,来右边,转回来。

  记者:啊?不是吧。

  李春荣:好,转回来。

  记者:你让它往左就往左,你让往右就往右。

  李春荣:它习惯了,会听话,每天都和它们生活在一起。

  记者:你很爱猪吧。

  李春荣:是,我自己都给自己起名字叫冬瓜猪,所以我已经与猪走到一起了。

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